瘦肉精快速檢測卡應用於測豬尿 用來測肉湯無效

　　“瘦肉精”事件被曝光後，一些“瘦肉精檢驗卡”在市場上流行起來。不論是在網店還是實體店，這種價格便宜的檢測卡銷量都非常好。

　　但是，相關專家表示這種檢測卡假如用豬的尿液進行檢測的話還是有一定效果的，但利用煮熟的豬肉清湯進行檢測，則沒有任何科學依據。

　　家庭主婦憂心瘦肉精

　　最近一種叫做“瘦肉精快速檢測卡”的小卡片引起了青島市嶗山區趙阿姨的注意。“我是聽鄰居説她從網上買的，把買回來的豬肉割下一小塊，放在鍋裏煮10分鐘，再取冷卻後的上層液體檢測就可以了，最近這種檢測卡在我們小區十分流行。”趙阿姨説。

　　一家網店月銷2000件

　　記者在淘寶網上發現，瘦肉精檢測卡的銷量增速驚人，其中北京一賣家在最近30天內售出了2051件。據網頁介紹，目前市場上檢查瘦肉精的通常有三種産品：鹽酸克倫特羅快速檢測卡、萊克多巴胺快速檢測卡和沙丁胺醇快速檢測卡，其中最常用的就是第一種。

　　一家名為“食品安全專營店”的淘寶店在介紹該産品時稱，檢測卡一般是工廠或養殖戶對豬進行尿檢使用，個人或家庭則可以直接對鮮豬肉進行檢測。

　　網絡上，瘦肉精檢測卡價格相差很大，最便宜的才1元錢，最貴的則達到了720元，大多數産品價格在10元左右。據賣家介紹，價格之所以不同主要是由效果的快慢以及準確度來決定的。

　　煮熟的肉不能用來檢測

　　這種檢測卡真的有效嗎？“食品安全專營店”賣家稱，只要按照他們公佈的步驟做，準確率十分高。浙江省肉類協會副會長、浙江工商大學食品學院副院長韓劍眾則表示，建議消費者謹慎購買。韓劍眾説，這種檢測試劑卡主要通過尿液、血液和組織液進行檢測。在豬場或屠宰廠屠宰之前進行活體檢測時，可以作為初步的快速篩選，但該試劑卡檢測呈現陽性的豬是否真的用了“瘦肉精”，還必須採用專門的試劑進行處理驗證。

　　記者還從青島市畜牧局了解到，對於這種檢測卡，國家目前尚未出臺相關的行業標準。

　　青島市畜牧局相關技術人員説，“利用煮熟的豬肉清湯檢測沒有科學依據，我們在進行檢測時要經過酶解、提取、凈化等步驟提取豬肉組織裏的殘留物。經過開水煮熟之後，是不可能把豬肉中的‘瘦肉精’提取出來的，所以不可能檢測出鮮肉中是否含有瘦肉精。”據新華社、半島都市報