網現神奇檢測卡可查瘦肉精 專家表態稱根本不準

　　3月15日，央視《每週質量報告》在長達3個月的暗訪後，揭露了“瘦肉精”重現江湖，流入濟源雙匯食品有限公司的黑幕。

　　記者昨發現，網商在各家網站借此題材叫賣號稱可以檢測“瘦肉精”的快速檢測卡，只要滴上一滴豬肉湯就立刻知曉，一時間成了熱門商品，可是，這種檢測卡真的有這麼神奇嗎？

　　■測了“瘦肉精”才敢吃肉

　　何阿姨是在青山區綠景苑一家住戶做保姆，替一對80後父母照看1歲半的兒子。

　　她説：“前不久，電視報道有的豬肉摻了瘦肉精，後來，孩子媽媽給了一盒卡，要求每次給兒子吃豬肉前，要把肉放在鍋裏煮十多分鐘，等冷了後，將最上面一層油取下來，用吸管將油滴在檢測卡上，5分鐘後，卡上如有兩條線就代表合格的。”

　　■檢測卡網上熱賣

　　售價相差大

　　記者登陸淘寶網，輸入“瘦肉精檢測卡”，有37個商家在出售，有的商家已經售出了2000多件了。其中一北京的賣家在出售網頁張貼中央電視臺關於瘦肉精報道，吸引客戶。

　　價格相差很大，最便宜的1元/個，最貴的則18元/個，大多數産品價格4-5元/個，一次性使用， 多是以整盒出售。

　　其實，所謂“瘦肉精檢測卡”只是商家取的名字，實際上是檢測化學成分，主要有三類，鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇。

　　以鹽酸克倫特羅檢測卡為例，卡只有一個中指長，上面標注S、T、C三個字母，按照商家説明，將樣品滴在S上，如C、T出現兩條杠代表結果陰性，不含有鹽酸克倫特羅或其濃度低於檢測限。如C有一條杠代表結果為陽性，含有鹽酸克倫特羅，且濃度高於檢測限，也就是説豬肉裏有“瘦肉精”。

　　■檢測“水煮肉”根本不準

　　昨日，市畜牧獸醫局一名熊姓專家對記者表示，“水煮肉”測瘦肉精的方法不科學，結果也不準，因為生豬肉加熱後，攜帶的化學活性物質會變性，影響判斷。

　　其實，這種檢測卡又稱為試劑條，是用來檢測豬的尿液的。具體檢測瘦肉精的專業方法是，活豬採用尿檢，屠宰後的豬則抽取內臟樣本檢測，用得最多的是豬肝，因為進入豬體的“毒品”都會殘留在肝臟，這裡對“毒品”最敏感，將豬肝樣本粉碎後，再使用光譜儀測試。

　　記者 左洋 胡蝶