昨天，杭州華潤萬家超市特價豬肉銷售處

　　夾心肉，每斤原價16.60元，現價15.99元；肉末，原價15.40元，現價14.99元...... 昨天，杭州古蕩農貿市場聯合康康豬肉銷售點貼上了讓利海報，換上了新標簽，讓利5%銷售給消費者。

　　經浙江省政府批准，省商務廳、財政廳聯合下發通知，從7月23日起至7月31日實施省級豬肉儲備投放。杭州市區由聯合康康&&，在市內100余家零售網點投放特價儲備肉，讓利於消費者，讓利平均售價降幅達5%。

　　五花肉也在特價銷售行列

　　在此輪省級豬肉儲備投放中，杭州市區將投放活體儲備豬3300頭，商品基地豬1700頭。

　　這下子，杭城消費者可以買到物美又價廉的豬肉了。除了古蕩農貿市場，其他貼著特價價簽、特價海報的聯合康康肉類銷售網點，也被趕來買特價“新鮮肉”的消費者圍了個水泄不通。

　　作為杭城率先試點的肉類品牌商家，杭州五豐聯合肉類有限公司旗下肉類銷售公司負責人汪選華向記者表示，此次杭城的100個聯合康康肉類銷售點(其中農貿市場45個，超市55個)所銷售的7款肉類單品都已進入特價銷售行列，相比7月22日，價格下調幅度約為5%。這7個肉類特價單品分別為五花肉、全精肉、夾心肉、肉末、豬爪、筒骨(又稱仝骨)、小排。

　　“五花肉一直都是杭城消費者喜愛的肉類單品，這次也加入到特價銷售行列中來。”據了解，五花肉售價從原先的42.8元/公斤下調至41.6元/公斤。此外，特價小排價格為29.98元/公斤，特價筒骨價格為27.6元/公斤，特價豬爪售價為31.8元/公斤。

　　特價冷鮮肉表現得相對親民

　　為準確了解“特價”肉類單品是否實實在在“讓利消費者”，昨天一早，該公司就對杭城6家主要農貿市場裏的個體肉商販攤位上的肉價進行了調查對比。“總體來看，特價冷鮮肉表現得相對親民。”汪選華介紹，“和個體小販的肉價相比，全精肉價格略高一些，夾心肉價格相對接近，筒骨、小排比市場上小販的30—35元/公斤的售價還要略低一些。”

　　受累于近段時間的豬源緊缺問題，全國許多城市豬肉價格出現大起態勢，並持續走高。有數據稱，今年1月和5月，杭州市區白肉的批發價僅從平均價17.55元/公斤上升至20.33元/公斤，從5月下旬開始，白肉批發價出現了快速上漲，6月份白肉的批發價平均23.63元/公斤，環比增長16.2%。

　　如市場價回落，特價肉價也將調低

　　汪選華認為，豬肉身價屢衝新高，價格一時難以下調的原因主要還出在養殖環節。“按理説，七八月份，杭城豬肉消費進入淡季，價格也應該相對低一些，但由於生豬出欄少，豬源緊缺，豬肉價格還沒有出現大面積回落。” 另外，在投放期內，即使豬肉行情繼續走高，聯合康康網店的7款特價肉類單品以及其他豬肉單品會繼續執行目前價格。“一旦豬肉市場價格出現回落，我們也會相應調低零售價。”

　　特價儲備肉的投放，帶動了消費者熱情上漲。相比7月22日，昨天100家門店向聯合康康總部的肉類訂貨量就上漲了13%。同時，7月24日的肉類單品預訂量同比上周，提高了25%。

　　記者 祝瑤/文 吳元峰 董旭明 龍巍 /攝