近日，國內快餐業一波未平，一波又起。繼媒體曝出味千拉麵“骨湯門”之後，肯德基又捲入“衝調門”，加之此前曾曝出快餐店“濃縮劑調製可樂”等事件，有專家指出，快餐行業“濃縮調製”幾乎是公開的秘密。

　　有網民認為，面對批評和質疑，某些快餐企業表現出的狡辯、推諉和抵賴態度令人無法忍受；不少網民將矛頭直接對準了快餐業的“虛假宣傳”，呼喚企業應將誠信作為立身之本。

　　“濃縮調製”曝光行業潛規則

　　味千拉麵“骨湯門”事件源於一則質疑，此前有網友指出，味千拉麵著力宣傳的、號稱用豬骨熬製的湯底其實是用專門的湯粉、湯料調製出來的，每碗湯的成本不過幾毛錢。對此，味千中國曾辯解稱，味千拉麵的湯底是由濃縮液兌制而成，不過這種濃縮液也是由豬骨熬製所得。微博博主“黑客”對此並不買賬，他表示，味千拉麵的一碗麵動輒20多元，招牌拉麵價格更是高達35元/份，這樣高的售價不是靠真材實料，而是靠虛假宣傳“忽悠”消費者掏腰包，實則是一種欺詐行為。

　　而肯德基“衝調門”幾乎如出一轍，先是有網民曝出，一向宣傳“為了向傳統致敬”的肯德基醇豆漿實際是用豆漿粉調製，並有細心網民計算，這種豆漿粉衝出的豆漿成本一杯僅為7毛錢，僅為店面售價的10%。而肯德基此後也承認其豆漿係濃縮液或豆漿粉調配而成，且其豆漿廣告從未宣傳“現磨現做”。

　　網民“魯冰花”指出，肯德基的“勾兌豆漿”、味千拉麵的“勾兌骨湯”，將餐飲行業的潛規則暴露出來。以往只見過街邊小店用濃縮汁或果汁粉調配出“鮮榨果汁”，現在才知道原來國際連鎖餐飲亦會玩這個虛招，讓大家開始懷疑它們的誠實度，其背後還有多少不為人知的餐飲“秘密”？

　　“虛假宣傳”牟利卻丟立身之本

　　網民“墻頭草”強調，在肯德基的電視廣告片裏，關於“醇豆漿”的臺詞主要強調該豆漿的獨特味道，雖然廣告片沒有指明“醇豆漿”的製作工序，但很容易讓大家産生誤解，認為昂貴的“醇豆漿”是磨出來的。這種營銷廣告式誤導，乃是打生活常識擦邊球，從而牟得超額利潤。按照相關法律，應該認定為虛假宣傳、誤導消費者並加以處罰。

　　針對味千拉麵對於營養成分的描述，網民“我愛恰恰”分析道，一碗骨泥濃縮湯料樣品中的鈣含量為485毫克/100克，按1公斤濃縮汁可“還原”100碗湯換算，一碗湯內的鈣含量應該只有48 .5毫克，而並非其官網上宣傳的1600毫克，按此計算，麵湯實際鈣含量只有宣傳的3%，味千拉麵存在誇大營養成分之嫌。

　　有網民指出，蒙得了一時，蒙不了一世，推卸責任的解釋只能讓企業自身“越描越黑”，牟取暴利的背後也只能讓它們丟失了誠信這個最起碼的立身之本。

　　別讓“黑心企業”鑽了法律的空子

　　微博博主“圍脖麗人”指出，既然已名聲在外，理應比一般企業更加嚴格要求自己，誠信經營，保證貨真價實，可遺憾的是味千拉麵和肯德基卻成為反面教材。人們也不會天真地相信涉嫌虛假宣傳的只有這兩家，一定還有很多“李鬼”在潛伏。

　　網民“小人物”指出，“骨湯門”和“衝調門”從一個側面反映出了我國食品快餐業令人擔憂的整體狀況，一些普通食品，貼名牌，傍名店，稍加喬裝打扮，價格便翻幾番。這也折射出相關部門監管主動性不強、消費者維權困難和消費行為不夠理性等問題。

　　署名“張小菲”的博客文章指出，達芬奇家居、肯德基豆漿、味千拉麵等一系列商品涉嫌暴利經營的內幕相繼曝光，顯然不只是嘲諷了消費者的無知，更是嘲弄了我國法律的無能，這再度提醒我們，為了維護健康的市場秩序，保護消費者權益，相關法律的制訂和出臺，不該再等，也不能再等了。