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我國將推行食品營養標簽管理強制標示四種營養成分

發佈時間:2012年08月14日 04:33 | 進入復興論壇 | 來源：人民日報 | 手機看視頻

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　　本報北京8月13日電　（記者白劍峰）衛生部新聞發言人鄧海華在今天召開的新聞發佈會上指出，《預包裝食品營養標簽通則》將於2013年1月1日正式施行，標誌著我國全面推行食品營養標簽管理制度，這項制度對於指導公眾合理選擇食品、促進膳食營養平衡、降低慢性非傳染性疾病風險具有重要意義。

　　《預包裝食品營養標簽通則》規定，預包裝食品應當在標簽上強制標示四種營養成分和能量（“4+1”）含量值及其佔營養素參考值（NRV）百分比，“4”是指核心營養素，即蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈉，“1”是指能量。如食品配料含有或生産過程中使用了氫化和（或）部分氫化油脂，應當標示反式脂肪（酸）含量。本標準還對其他營養成分標示、營養聲稱和營養成分功能聲稱等作出了具體規定。

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碳水化合物

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