靜脈注射氨基酸適合高三學生嗎？補腦保健品作用有多大，DHA、EPA這兩種常見成分對高三學生有幫助嗎？功能飲料據説裏面含有類似興奮劑的成分，學生經常服用會有副反應嗎……帶著高三考生和家長最感興趣的問題，記者採訪了中山大學孫逸仙紀念醫院臨床營養科陳超剛副主任醫師。

　　1注射氨基酸有礙健康

　　熱點問題：最近，外地有學校給高三學生靜脈注射氨基酸，這對學生有益嗎？其真正臨床作用是什麼？通過靜脈注射氨基酸進補，對學生會有怎樣影響？

　　專家解答：注射氨基酸，可能帶來各種不良反應。氨基酸注射液是一種處方藥物，主要適應于有腎臟疾病、肝臟疾病、水腫，以及有營養不良或進食不足需要營養支持的病人。大量輸入復方氨基酸注射液時可能會發生代謝性酸中毒。靜脈注射直接作用於血液，注射用水中可能會含有一些不溶性微粒，這些微粒一旦進入血管，就可能造成嚴重後果。一些個體在輸液中還可能出現熱源反應和排異反應，搶救不及時會導致生命危險，學校可能不具備一定的醫療條件。

　　由於氨基酸的滲透壓較高，長期使用，可能導致靜脈炎和血栓性疾病，甚至是全身性的，對健康有很大傷害。靜脈注射必須在醫務室或其他有搶救措施與設備的地點進行，還要預防感染。不確定自己的體質適合前最好不要隨意注射氨基酸。藥物都有一個適應性，即使可以短時間提高身體狀態，也是暫時的。注射氨基酸對正常健康人的體力恢復、能量補充、復習效率的提高，都沒有充足的依據。

　　正常健康的人補充氨基酸最好的途徑應該是通過優質高蛋白質的食物來補充，通過正常飲食來調節。正常人不缺乏氨基酸根本不需補充。氨基酸可以通過飲食攝取，一般肉、禽、蛋、豆製品中含量豐富。如果搭配合理，使蛋白質中的氨基酸達到互補平衡，提高食物營養價值，可以收到事半功倍的效果。

　　2不要隨意亂吃保健品

　　熱點問題： 市面上不少針對高三學生的保健品，主打功能主要是補腦、抗疲勞和增強抵抗力。請問：補腦保健品作用有多大，DHA、EPA這兩種常見成分對高三學生有幫助嗎？另外那些抗疲勞、增強抵抗力的保健品作用又有多大？

　　專家解答：高中階段的孩子，身體正是最強壯的時期，只要生活方式正確，迎接高考沒有問題。大考之前孩子的食譜不宜大變，保證營養的同時，注意多吃一些果蔬，還可適當多補充一點堅果類、深海魚等富含脂肪酸的食物，就能起到健腦功效。

　　如果家長確實認為孩子缺乏蛋白質等營養，不如多讓他吃一個煮雞蛋，喝一瓶牛奶。自然攝取營養，好好休息，保持運動，比某些“靈丹妙藥”的保健品都強。國家從來未批准過補腦、提高智商等功能的保健食品。國家批准的改善記憶、緩解體力疲勞、增強免疫力等功能的保健食品不適用於補腦、提高智商、緩解腦力疲勞。

　　DHA、EPA這兩種常見成分，如果單純補充，作用不大。DHA是大腦發育期間特別需要的脂肪酸。但是對於大腦已經發育完善的中學生，在健腦方面意義不大。深海魚類中富含DHA，通過攝入深海魚類，綜合補充營養，才有一定的幫助。

　　另外那些抗疲勞、增強抵抗力的保健品，對高考學生有沒有幫助，不能一概而定。具體到每個考生，如果真的易疲勞，抵抗力較差，在短期內服用一些保健品有一定的幫助，但是首先要看疲勞和抵抗力差形成的原因，消除原因很重要。有些保健食品原料不太適合考生使用，且産品有規定的適宜人群和不適宜人群及食用量。保健食品不能代替藥品，考生如感到身體不適，應及時就醫，不要盲目食用保健食品，以免延誤病情。

　　一些精神興奮劑類藥品、保健品和飲料會使人體産生依賴性，甚至含有對人體有害的物質，有時會導致不良後果。還要注意的是，保健品很多時候，心理安慰作用大於實際效果。

　　3功能飲料會導致失眠

　　熱點問題：多喝功能飲料可以嗎？據説裏面含有類似興奮劑的成分，學生經常服用會有副反應嗎？

　　專家解答：提神的飲料，考生喝了會很興奮，但是晚上卻容易睡不著。一些濃咖啡或者濃茶，同樣會讓孩子難以入睡。這樣反而會影響到第二天的學習狀態。如果是復習階段需要長時間學習，可適當少喝一些咖啡或茶提神，但臨考前不要喝，除此之外，可以喝一些對身體有益的飲料，如奶製品、果汁、菊花茶、枸杞茶等。

　　實際上有些精神興奮劑類藥品、保健品和飲品含有對健康不利的物質，會使人體産生依賴性。有些産品不但不能幫助學生提高學習效率，還會導致失眠、不安、心跳加速等不良後果，危害大的還會損害神經細胞，造成行為紊亂。

　　4可適當吃些西洋參

　　熱點問題：西洋參、豬腦這些常用進補食材，家長該如何選擇搭配？有家長按照“以形補形”之法，用豬腦、核桃、豬心等給孩子做成營養湯，結果導致孩子拉肚子；還有的孩子吃家長買的補品，感覺智力沒增加，反而體重增加了。這兩種進補方式存在什麼問題？

　　專家解答：在一些中醫專業書籍中可以了解到，西洋參的性味較平，比較適合在夏天服用。由於它有補氣生津的功效，對疲勞、四肢無力、頭昏眼花有一定的治療作用，而即將高考的學生，學習負擔重，用腦量大，更容易感到疲勞，因此，適當地吃些西洋參是有好處的，可以緩解腦疲勞，幫助儘快恢復體力，如果再配點麥冬、白菊花，一起泡服，既清熱又健腦，效果更好。

　　如果單純依靠西洋參，想提高成績是遠遠不夠的，營養的均衡搭配，膳食的平衡和適當休息也是很關鍵的。這段時間可以多吃些新鮮水果，如西瓜、梨子等；魚、肉、蛋也是必不可少的，尤其是魚；還應該適當吃些海産品，如紫菜、海帶、海魚、蝦皮等，健腦的效果都不錯。將黑米、赤豆、綠豆加核桃一起煮粥，可以消暑，對需要大量用腦的人更好。

　　民間有“吃腦補腦”的説法。豬腦中的確含有許多營養成分是人體需要的，但是豬腦的脂肪和膽固醇含量相當高。有的考生平時不喜歡吃豬腦，在考前食譜中增加豬腦，對有些考生而言不太適應，反而會導致反胃、腹部不適或其他心理、身體不舒服的感覺。補腦、健腦應該是一個長期的過程，平時可吃些蛋、魚肉等蛋白質高的食物。

　　類似豬腦，在很多很補的食物中，脂肪和糖分含量高，所以吃多了不僅容易長胖，而且會造成消化不良。

　　陳超剛最後指出，許多家長抱著“寧信其有不信其無”的心態，一聽説吃哪種保健品對孩子有益處，家長們都會跟風買。高三學生學習緊張，休息好才是最重要的，平常正常飲食就可以，沒有必要專門進補，更不可以把保健品當成提高成績的捷徑。何泳 王海芳 深圳特區報記者 何泳 通訊員 王海芳