| 央視網|中國網絡電視臺|網站地圖 |
| 客服設為首頁 |
新華網太原5月19日電（記者王飛航）山西省質監局日前通報稱，今年第一季度在省內抽查中發現，食醋抽檢合格率達到92%以上，總體情況較好，但個別産品菌落總數超標嚴重。
在本次抽查中，山西省質監局對全省81家食醋生産企業的139個批次的食醋質量進行了監督抽查，合格128個批次，抽樣合格率為92.08%，存在的主要質量問題是個別産品菌落總數、總酸不符合標準要求。
質檢人員介紹説，菌落總數是衡量食品受細菌污染程度的指標，食用微生物超標的食品會給人體健康帶來影響。導致超標的主要原因是生産過程中消毒不嚴，設備清洗不乾淨，或者包裝物受到污染等。由清徐縣江宇醋業有限公司生産的300ml／袋岳燕牌山西陳醋（釀造食醋），其菌落總數檢出值為990000cfu／ml，比標準值（10000cfu／ml）高出99倍。
此外，在本次抽查中，由平定縣祥瑞鑫釀造廠生産的1.25L／壺山西陳醋（釀造食醋）、由聞喜縣唯源調味食品有限公司生産的420ml／瓶唯源牌唯源米醋（釀造食醋），其總酸均不符合標準要求。據悉，總酸低於標準要求會使食醋的酸度不夠，影響到食醋的滋味。
針對本次監督抽查中反映出的問題，山西省質監局要求各級質監部門要嚴格按照有關法律、法規的要求，本著“扶優扶強、打假治劣、引導消費”的原則，認真做好食品質量監督抽查後處理工作；不僅要積極幫助不合格企業搞好整改，加大對生産環節的監管力度，保證産品質量安全，還要對在監督抽查中産品質量不合格的企業，給予公開通報、新聞曝光、整改復查、行政處罰等後處理措施，促使其儘快提高産品質量，杜絕生産不合格産品。
中國中央電視臺 中國網絡電視臺 版權所有
違法和不良信息舉報電話:010-88047123 京ICP證060535號 京網文【2014】0383-083號
網上傳播視聽節目許可證號 0102004 新出網證（京）字098號 中國互聯網視聽節目服務自律公約
意見反饋
頂
踩
收藏
MSN或QQ好友
貼到博客或論壇
轉發郵件
