2012年第一季度，山西省質監局對太原、大同、晉中、呂梁、長治、臨汾、運城七個地區的白酒産品質量進行了監督抽查，共抽查了83家生産企業的86個批次的白酒産品，合格為83個批次，抽樣合格率為96.51%。

　　本次抽查中發現，不合格項目主要是酒精度、總酸。酒精度是白酒的主要理化指標，能綜合反映企業的生産水平，若酒精度含量不達標將直接影響白酒的品質和香型。由長治市龍泉山莊酒業有限公司生産的500ml/瓶46%vol天下情牌天下情酒，其酒精度低於明示值。由山西酒都杏花鄉酒業有限責任公司生産的475ml/瓶42％vol玉笛牌壇兒紛酒，其酒精度高於明示值。

　　總酸是反映白酒質量的重要指標，個別企業由於生産過程控制不嚴導致總酸含量偏低。由山西百年杏花酒業有限責任公司生産的475ml/瓶42％vol汾奎牌汾奎王酒，其總酸檢測值低於標準值。

　　山西省質監局要求，針對本次食品質量省監督抽查反映出的問題，各級質監部門要嚴格按照有關法律、法規的要求，本著“扶優扶強、打假治劣、引導消費”的原則，認真做好食品質量省監督抽查後處理工作。