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昆明餐飲業全面禁用散裝食用油旨在防止地溝油

發佈時間:2012年05月02日 07:58 | 進入復興論壇 | 來源：雲南日報 | 手機看視頻

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從昨日開始，昆明餐飲業開始全面禁止使用散裝食用油，此舉旨在防止地溝油進入餐飲市場。

業內人士認為，昆明市的這種做法有其道理，但可能會增加餐飲業的成本，這些成本最終可能會轉嫁到消費者頭上，根本上還需加強對煉油和流通環節的監管。昆明市食品藥品監督管理局副局長張雲海表示，作出這項規定的目的，就是為了防止地溝油進入餐飲市場，雖然可能會導致一些餐飲企業成本增加，但總體上是利大於弊。

受訪的大多數餐館經營者表示，這一規定對他們沒什麼影響，因為原來用的就是桶裝的食用油。但有一小部分小餐飲店的老闆説，改成桶裝油的話，成本會上升，可能會影響生意。

熱詞：

昆明餐飲業全面禁用散裝食用油

旨在防止地溝油

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