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中新網4月23日電 工信部網站今日發佈《食品工業“十二五”發展規劃》解讀。《規劃》把食品安全作為首要考慮，提出食品質量抽檢合格率要從2010年的94.6%提高到2015年的97%以上，大幅降低食品安全事故發生率，顯著提高人民群眾對食品的滿意度，確保消費者吃得放心。
據悉，“十一五”時期，我國食品安全形勢總體穩定並保持向好趨勢。2010年，我國3800多種加工食品質量監督抽查批次抽樣合格率為94.6%，出口食品合格率一直保持在99%以上。但是，我國食品工業“小、散、低”的格局沒有得到根本改變，規模化、集約化水平低，小、微型企業和小作坊仍然佔全行業的90%以上，部分規模以上食品生産企業沒有達到GMP要求或HACCP認證要求，食品安全事件時有發生，食品安全保障水平與人民群眾的要求相比仍有較大差距。
為此，《規劃》指出，將質量安全放在首位，要加強食品質量安全標準體系建設，明確要求規模以上食品生産企業達到GMP要求，60%以上達到HACCP認證要求，企業普遍建立誠信管理體系(CMS)，同時提出食品質量抽檢合格率從2010年的94.6%提高到2015年的97%以上，大幅降低食品安全事故發生率，顯著提高人民群眾對食品的滿意度，確保消費者吃得放心，從而保障人民群眾根本利益。
《規劃》同時提出，今後五年食品工業發展有七大主要任務，即：強化食品質量安全、推進産業結構調整、增強自主創新能力、提高裝備研製水平、加快企業技術進步、促進産業集聚發展、大力推進兩化融合等。
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