中廣網北京3月15日消息（記者李欣）據中國之聲《央廣新聞》報道，從今天開始，食用鹽中的碘含量標準不再實行全國"一刀切"，各地可以根據當地人群的實際碘營養水平，在規定範圍內浮動添加。

　　去年9月份的時候，衛生部就發佈了食用鹽碘含量新的食品安全國家標準，並且列出了三個鹽的碘濃度，當時規定新標准將從今天起開始正式實施，今後食用鹽中碘的含量不再實行全國一刀切。

　　碘是人體當中不可或缺的一種微量元素，而且沒有辦法在人體當中合成，因此前些年的時候全國很多城市的居民都會因為缺碘産生的甲亢，也就是説我們平常所説的大脖子病，在上世紀80年代的時候我們國家開始實行食鹽加碘的綜合的防治措施，全國大部分城市居民碘鹽使用率是持續的提高，並且逐步實現了消除碘缺乏病的階段性的目標。

　　但是根據最近全國碘營養監測結果表明，目前食鹽當中碘的含量偏高，儘管説碘含量的標準是處在一種可以接受的水平，但是全國大約有5個省是處於過量的水平，16個省是處於大於適宜量的水平，因此10年當中碘含量還有下調的餘地，而且如果碘含量的過高的話可能會使這種甲亢的危險性極高，而且還何以使隱形甲狀腺次生的免疫性疾病轉變為顯性的疾病。

　　去年衛生部在通報不同地區居民碘營養狀況的時候同時也表示，在我們國家除了幾個高碘點的地區，絕大多數地區居民碘營養狀況還是處在一種適宜和安全的水平，而且中科院院士陳金石在談到這個問題的時候也説，除了高屬碘的地區，其他地區特別是沿海地區繼續實施這種食鹽加碘的策略依然十分必要。

　　很多人可能也會問，碘加到食鹽當中我們也沒有辦法看出來，到底要攝入多大量才算合適，根據營養學家説，一個成人每天食用鹽的含量不能超過6克，如果説你吃的口味太重或者是過鹹的話，相對來説你碘的含量就過高了，而且碘元素的補充也可以從水還有其他的食物當中攝取，食用碘鹽只是其中的一個方法。