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人民網天津1月21日電（朱虹、穆巍）記者從20日天津市質監局召開的天津市乳製品企業“放心奶”工程建設推動會上獲悉，天津市17家乳製品企業全部簽訂了“質量安全承諾書”。這些企業向社會公開承諾，嚴把質量關，以實際行動確保“放心奶”工程建設順利實施。
據介紹，為推動“放心奶”工程建設穩步有序開展，市質監局組織召開了全市乳製品企業“放心奶”工程建設推動會。會上，市質監局向乳製品企業宣貫了“放心奶”工程實施方案，對工程建設工作進行了詳細部署並提出具體要求，同時就方案實施細則認真聽取企業建議。各乳製品企業簽訂了“質量安全承諾書”，鄭重承諾：嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》等國家有關法律法規，誠信經營，嚴格自律，保證産品質量安全，切實落實食品安全主體責任，恪守職業道德，自覺承擔社會責任。企業將嚴格履行以上承諾，誠摯歡迎社會各界予以監督。
市質監局要求全市17家乳製品企業全部建立並完善食品質量安全可追溯系統，嚴格執行索證索票制度。進一步落實企業主體責任制度，要求企業對原料生鮮乳和乳粉批批檢驗三聚氰胺、蛋白質、抗生素、黃曲霉毒素M1等項目，同時嚴格出廠檢驗做到産品合格放心。同時要求企業對外開放，設立參觀通道，接受群眾監督。另外，目前所有乳製品企業均納入天津市《食品生産質量安全動態監管系統》，實現了動態監管。
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