中廣網北京1月21日消息（記者馮悅）據中國之聲《新聞晚高峰》報道，中國的傳統節日春節即將來到。明天（22日）就是大年夜了，家家戶戶的年夜飯裏都少不了餃子。韭菜、菜心和小白菜、芹菜，都是中國人包餃子、做年夜菜常用的蔬菜。然而就是這些被超市銷售的蔬菜，日前被檢測出使用了違禁農藥和農藥殘留超標的情況。這究竟是怎麼回事？

　　春節將至，記者在超市中隨機採訪了幾位正在選購蔬菜的消費者。大家普遍認為超市銷售的蔬菜更安全。其實，老百姓到超市購買蔬菜就是圖個安全、放心、價格實在、不缺斤少兩。但是，綠色和平組織日前對北京、成都、廣州三座城市的超市中銷售的蔬菜水果進行了抽檢，綠色和平食品與農業項目主任王婧介紹了抽檢的情況。

　　王婧：這次我們是選取了北京、廣州和成都的五家超市，分別是北京的京客隆，廣州的華潤萬家、吉之島、百家，還有成都的伊藤洋華堂超市，這次總共是採集到了35份的蔬菜與水果樣品，這35種樣品裏面涵蓋了大多數我們平常會接觸到的蔬菜水果，比如説韭菜、菜心、小白菜、西紅柿、豆角、菠菜等等。

　　就是這些消費者最信得過的超市，它們銷售的蔬菜水果，農藥殘留檢測的結果是怎樣的呢？王婧介紹説：

　　王婧：其中有30份樣品上面有不同程度的農藥殘留，其中也不乏使用了一些包括違法的農藥以及殘留的限量超過國家標準或者説是毒性較高的一些農藥，比如説在北京京客隆的一份韭菜樣品上檢測到了甲拌磷，這是一種在國內就已經禁止使用的農藥。同時，它的毒性也是相當高的，它上面一種叫腐霉利的農藥殘留是超過國家的標準的，在華潤萬家的一個菜心的樣品上，發現到克百威同樣也是國家禁止使用的農藥。

　　記者在超市裏採訪的時候發現除了有散裝蔬菜以外，還會銷售無公害蔬菜、綠色蔬菜和有機蔬菜等等。那麼，您知道這些不同類別的蔬菜與散裝蔬菜有什麼不同嗎？消費者在選購蔬菜水果時應注意哪些問題？在超市中，記者看到，除了有散裝的各類蔬菜以外，在冷鮮保存櫃上還銷售有獨立包裝的各種蔬菜。它們大都是用保鮮膜包好的小包裝，看起來乾淨，而且精緻。但是，普通消費者卻很少買賬，他們普遍認為這種蔬菜價格太貴。

　　董金獅：有機的蔬菜種植的成本與環境要求更高一些，它的營養價值也相對來講要高一些，危害小一些，所以它的價值也高，一般來講，普通的無公害蔬菜價格2-3倍，但是現在也有市場一些有機賣到普通十幾倍甚至幾十倍，這個實際上屬於一種暴利行為了，消費者購買的時候要結合自己的實際情況慎重選擇。

　　如何來區分無公害蔬菜、綠色蔬菜和有機蔬菜呢？環保化學專家董金獅介紹説：

　　董金獅：有機的要求比如説不能打農藥，不能施化肥，不能使用一些轉基因的基礎，就是滅菌，從方式上來講，一般進行生物滅菌，殘留也比較少，綠色的相對來講允許使用農藥、化肥，但是它的殘留量要求更嚴格一些，還有一些無公害的，無公害是最基本的，就是最安全的，就是説這幾種菜都是最安全的，只是安全系數不一樣，就是無公害的安全系數最低，假如説無公害的60分，這個綠色大概80分，有機就得到90分，100分了。

　　消費者如何才能選購到沒有農藥殘留的蔬菜水果呢？環保化學專家董金獅説：要一聞，二摸，三看。

　　董金獅：所以大家在買菜時候去聞一下，比如説有些蔬菜，如果聞著有農藥殘留味道的應該不買，摸一下，有些摸了，菜如果特別光溜的，有些上面還能有打著農藥殘留在上面，有一些膠黏劑在裏面，能感覺出來。再一個不要簡單的，有蟲咬過的就是綠色的，或者蟲沒有咬的，是綠色的，其中這種簡單判斷都是不對的。