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本報訊 （記者文靜）昨天，市容委下發《北京市餐廚廢棄油脂收集運輸作業管理規範（試行）》，今後所有回收餐廚廢棄油脂的運輸車應按規定路線和時間進行運輸，應運送到指定地點處理或處置，不得自行亂倒。
市容委相關負責人介紹，今後餐廚廢棄油脂收集桶、收集運輸車必須使用本市之前統一發佈的規定白桶和車輛標誌。
此外，所有餐廚廢棄油脂收集運輸企業應按有關規定做好餐廚廢棄油脂收集運輸的記錄、備份、報送等項工作。並建立“運行工作日誌”制度，日誌內容主要包括：餐廚廢棄油脂收運量、設備維修保養、設備運行狀況等。應按時向行政主管部門提交餐廚廢棄油脂收集運輸情況年度報告，主要內容包括：作業量、工藝、設備、人員和成本等。
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