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速凍麵食陷全行業危機 衛生部首度開腔力挺

發佈時間:2011年11月18日 17:03 | 進入復興論壇 | 來源:羊城晚報 | 手機看視頻


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  金黃色葡萄球菌在大品牌中相繼檢出,引發相關標準爭議。而衛生部出人意料發聲,在現行標準和企業之間,一反常態力挺速凍食品行業,並透露正在徵求意見制訂新標準

  11月17日,南京市工商局公佈了其近期對市場銷售的速凍食品進行質量抽樣監測的結果,顯示其合格率為74.3%,其中,不合格産品首次涉及灣仔碼頭,而此前被曝光的三全食品再次榜上有名。至此,繼思念和三全速凍食品被查出不合格之後,國內速凍米麵食品行業排名前列的品牌大佬,都被查出“質量安全問題”,且都是金黃色葡萄球菌(下稱“金葡菌”)超標。

  正在市場普遍擔心速凍食品是否出現類似“三聚氰胺”般全行業危機時,衛生部卻極為罕見地開腔,現有衛生標準與國際標準“有明顯差距”,透露正在徵求意見的新標准將更加科學。業內人士認為,與國際標準相比,現行標準過於嚴格,幾乎沒有企業能夠達標。衛生部即將制定的新標準,力挺國內速凍食品業,這尚屬首次。

  大品牌相繼陷入“超標門”

  11月17日,南京市工商局公佈了其近期對市場銷售的水餃、湯圓、餛飩等速凍食品進行的質量抽樣監測結果,顯示不合格産品首次涉及灣仔碼頭食品有限公司,而鄭州三全食品股份有限公司再次榜上有名,存在的主要問題是檢出金葡菌及菌落總數超標。

  而在此前的10月19日,由鄭州“思念”水餃則在北京檢出了不得檢出的金黃色葡萄球菌。但是,在接受媒體採訪時,思念公司副總經理賈國飚稱其産品符合將要發佈的新的國家食品安全衛生標準。

  11月3日,廣州市工商局公佈查出三全品牌金葡菌超標。對此,三全承諾將進一步加強全過程質量監控,在原有檢驗的基礎上,加大對各環節檢驗的頻次和力度。

  但很快,在南京市工商局11月17日公佈的不合格速凍食品中,三全再次榜上有名,並且涉及三款産品。同時,以前頗受消費者信賴的灣仔碼頭也被查出金葡菌超標。至此,國內排名前列的速凍食品品牌全部淪陷,一場類似于“三聚氰胺”般速凍食品全行業信任危機,即將爆發。

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