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孫煥平，男，42歲，江蘇淮安楚州農民。
孫煥平初中畢業後，進城當了賣菜小販，賣過豆腐，發過豆芽，做過水發産品，開過飯店，也曾經辦過乳業公司。一來二去，他熟悉了市場上的"黑心菜"的內幕。保鮮粉發豆芽、在活雞肚子裏填沙子、用違法添加劑保鮮竹筍和海參等食品保鮮的技術等等，從飲料到水發産品、豆製品……孫煥平自己也搞不清楚換了多少行業。每個行業都有不可告人的秘密。
年過不惑的孫煥平覺得不能在這樣的營生裏混飯吃。他想到了要向全國人民揭發這些黑幕。2009年2月28日，十一屆全國人大常委會第七次會議通過了《食品安全法》，孫煥平萌生在全國開展義務宣傳《食品安全法》的想法。從2009年4月7日起，孫煥平開著自己購買的一輛箱式小卡車，和自願者一起走遍全國29個省、市 、自治區，行程5萬里，自費義務宣傳《食品安全法》，倡導設立法定食品安全日。因為這事，他耗資10多萬元，有人説他是"神經病"，妻子跟他離婚，但他並不放棄。
今年5月，孫煥平宣傳中，自費、自編、自導《食品安全法》宣傳廣場演出，包括了説唱、情景劇、小品等多種形式，將《食品安全法》的有關條款和解讀貫穿于節目之中，現場"揭秘"了不法商家和商販在豆芽、脆豆腐幹、皮肚、水發産品等加工製作過程中的非食用化學添加劑使用過程和作用。
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