農民奔走28省揭食品黑幕:這裡頭奧妙大了

　　那是我幹的第一件營生。以後我還賣過豆腐，種過葡萄，做過水發産品，開過小廠，什麼活兒都幹過，人家開玩笑叫我“老改行”。我做的這些，都跟吃有關，前前後後，就是為了一個“吃”字。

　　販了兩年雞，我又跟村裏的老人學做豆芽。菜場裏有個怪事，人家的豆芽總是比我的漂亮，水靈靈的，賣起來也快多了。我那時就知道了，人家是用了一種“保鮮粉”，很神奇的東西，倒在水裏化開，淋在豆芽上，從早賣到晚還是水靈靈的，光鮮明亮，我們沒淋過水的豆芽，明顯就沒有賣相。

　　我知道那東西不好，人家自己都不吃豆芽。

　　我跟你説吧，賣菜，這裡頭的奧妙大了！有一年，我在外地，吃飯吃到一種很好吃的脆豆腐幹。我正好學做豆腐，我們那兒沒有這種豆腐幹。我找了好幾個地方，終於聯絡上了做脆豆腐幹的村子，揣著談好的3000塊學費，去學。

　　你猜怎麼著，最後一步，師傅把工業用的雙氧水、工業鹼加進去，還告訴我自己最好不要吃。我也問師傅了，這種東西吃下去，會不會有危害？師傅丟下一句話：“反正吃不死人。”他們整個村都做這種豆腐幹。

　　做了半個月我就沒做了，缺德啊！第一天收入就是230塊，可我發現自己的手都脫了皮。那都是化工産品，吃下去慢性中毒，人家做不做我管不了，我自己堅決不做了。包括後來我開了一家豆製品的飲料廠，人家也叫我摻假，在豆奶裏面加一種叫蛋白精的東西，能提高蛋白質含量。我不能那麼做，良心上過不去。

　　從2004年開始，我就開始關注食品安全，我訂了很多報紙，看到有關的報道，我都剪下來。後來看到，浙江還出過戴著防毒面具做豆芽的新聞呢。這麼跟你説吧，菜場裏的豆芽，不是100%也是99%用過保鮮粉，學名叫什麼硫酸鈉，我沒什麼文化，記不住。但是我告訴你，鮮鮮亮亮、白白嫩嫩的豆芽以後你就不要吃了。生長時還放過激素，可那種激素是有廠名、廠址的，也不知道國家允許不允許，可本來十天半個月才能長出來的豆芽，一星期不到就拿出來賣了。

　　賣相越好的東西，你越要警惕。像剝好的馬蹄，我們自己剝出來一放是不是會變黑掉？菜場裏賣的，雪白雪白，不要買，泡過的。河藕，雪白的，也泡過。水發産品，牛百葉、竹筍那些，又有光澤又漂亮，不要買！聽我的沒錯。