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本報廣州11月7日電 （記者賀林平）日前，著名品牌“三全”的速凍食品在廣州被驗出含有致病菌金黃色葡萄球菌。廣州市工商局表態説，將對致病菌繼續實行“零容忍”政策。
廣州市工商局此次委託廣州市質量監督檢測研究院等專業機構，對第三季度流通環節食品進行了抽檢，發現有14批次的産品金葡菌不合格，其中，鄭州三全食品股份有限公司生産的“白菜豬肉水餃”及“萃玉白菜豬肉水餃”等産品赫然在列。
有些企業及相關專家質疑食品安全規定，認為速凍食品“不可避免”含有金葡菌，而且100℃蒸煮15分鐘是完全可以殺死的。“按照新的即將生效的食品安全國家標準，檢出金葡菌是可以接受的。”
對此，工商部門回應稱，現行的國家標準已經實行多年，從實踐來看，有相當部分品牌的食品在多次抽檢中都是合格的。企業所謂的“新國標”還是徵求意見稿，是否允許含有金葡菌還在討論。在其尚未出臺之前，工商部門將繼續執行現行國家標準，對致病菌“零容忍”。
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