本報訊 （記者吳鵬）不吸煙的人到餐廳就餐，是不是只要選擇坐在無煙區就能免受二手煙的危害？環保組織達爾問自然求知社的一項調查，證明了在室內設“非吸煙區”的無用。

　　今年5月至9月，達爾問自然求知社在北京選擇了51家餐廳，開展了空氣質量監測，這些餐廳包括全面禁煙餐廳、部分禁煙餐廳及沒有禁煙規定的餐廳。

　　結果顯示，沒有禁煙規定的餐廳,室內空氣污染程度約為全面禁煙餐廳的2倍。而實行部分禁煙的餐廳，室內空氣污染程度也接近全面禁煙餐廳的2倍。

　　從數據上看，允許吸煙的餐廳裏，室內空氣污染程度非常嚴重，室內PM2.5濃度平均值達到114.1微克/立方米，部分禁煙的餐廳中，室內空氣污染程度依然很嚴重，在非吸煙區內PM2.5濃度平均值達到103微克/立方米。記者了解到，世界衛生組織推薦的PM2.5空氣質量標準為10微克/立方米。

　　報告認為，只有百分之百的全面室內無煙環境，才能最大程度地保護人們免受二手煙危害。

　　鏈結

　　空氣中直徑小于2.5 微米的微顆粒物（PM2.5）常被用做測量煙草煙霧污染的指標。煙草散發出大量微顆粒物，這些顆粒物易被深吸入肺，危害人體健康。測量室內空氣中PM2.5水平可幫助了解室內煙草煙霧的污染程度。

　　追問

　　為何無煙區PM2.5仍很高？

　　中國疾控中心控煙辦研究員楊傑説，一般分吸煙區和非吸煙區的餐廳都沒有絕對的隔開，空氣互相之間是有流動的，尤其是在中央空調系統的情況下，設立非吸煙區更是沒有用的。

　　楊傑説，如果想通過自然風將二手煙完全排掉，有香港研究者的實驗表明，必須要達到五級風。而且香港也要求，吸煙室必須有獨立排風系統，墻壁必須使用不銹鋼這樣的特殊材料，以減少煙霧在墻面上的吸附。

　　中疾控控煙辦李強在接受媒體採訪時也説，他們和首都醫科大的一項實驗表明，在一個35平方米、3.5米高的房間裏，吸3支煙，結果表明，吸第一支煙的時候，PM2.5是80微克，但是第二支煙的時候，就達到了600微克。

　　也就是説，即使有人吸第一支煙，室內空氣PM2.5濃度就已經超標。即使是距離吸煙者遠一些，也起不到保護的作用。實驗表明，如果儀器距離吸煙者3米，10分鐘以後，PM2.5的值，依然會達到300微克。

　　對話

　　“吸煙走過 PM2.5瞬間增大”

　　達爾問自然求知社的50多名志願者對全市近100家餐廳進行了暗訪，他們帶上測試儀，在就餐高峰時段去餐廳用餐。本報記者對話達爾問自然求知社研究員、暗訪志願者之一王秋霞。她説，本來有的餐廳PM2.5數據只有20至30，但是點了一支煙，數據可能就會上百。

　　用餐高峰時 隨機監測數據

　　新京報：拿著儀器去餐廳檢測，會被發現嗎？

　　王秋霞：儀器設備很小，放在包裏，只露出一個管子，就可以採樣了。我們暗訪沒有被發現過。

　　新京報：這些餐廳有選取標準嗎？

　　王秋霞：我們選擇的都是大眾經常會去的中檔餐廳，這樣和普通居民距離更貼近。雖然有的餐廳分為吸煙區和非吸煙區，但還是有人在非吸煙區抽煙，服務員也很少管。

　　新京報：這種情況多嗎？會影響檢測數據嗎？

　　王秋霞：一開始我們計劃是暗訪10家完全禁煙餐廳，20家部分禁煙餐廳，和20家完全不禁煙餐廳，但後來我們發現，有人在無煙區抽煙，這些餐廳就被算入了完全不禁煙的餐廳，所以現在報告裏完全不禁煙餐廳有25個。

　　新京報：為什麼只有50多家餐廳數據被寫進報告？

　　王秋霞：有的時候回來發現數據採集失敗了。比如中午去的時候，吃飯的人不是很多，甚至不禁煙的餐廳，也沒有人吸煙，採樣就失敗了。

　　新京報：在非禁煙餐廳裏，PM2.5監測數據很高，有人可能懷疑你們把監測儀器放在了吸煙者的旁邊。

　　王秋霞：沒有，我們是選擇早晚吃飯高峰去，隨機坐並記錄數據。坐到哪就把包放在哪，要是把管子放在煙的旁邊，別人會注意的。

　　新京報：你們會不會選擇天氣不好的時候去檢測？

　　王秋霞：我們到吸煙餐廳的時候，第一步測量室外的本底PM2.5，如果室外在60以下就可以監測，如果特別高，就會影響到室內。所以我們選擇5月到9月，空氣質量比較好。

　　新京報：在火鍋店這種有明火的地方，會影響監測嗎？還有什麼特殊情況？

　　王秋霞：餐廳有明火、香薰，我們都會記錄下來，但是這些影響都比較小。可是本來有的餐廳PM2.5是20至30，但是有人點了一支煙，數據可能上百。如果正好某個人點了煙走過去，監測數字一瞬間就會特別大，我們也必須要記錄下來，為數據分析時在這個點出現的異常現象做出判斷。

　　面對吸煙者 我們沒有維權

　　新京報：暗訪這幾個月裏，看到有人在無煙區吸煙，你會去勸阻嗎？

　　王秋霞：有一次在無煙區監測，有兩個人在吸煙，旁邊其他顧客向服務員抱怨，但是服務員卻沒有嚴厲勸阻那名吸煙者。那名顧客是把那支煙抽完了才滅掉的，包括我們在內的顧客都沒提出質疑。

　　新京報：現在想一想會後悔嗎？

　　王秋霞：我覺得非常慚愧。其實很多人在我們旁邊抽煙，大家可能沒有站出來維護自己的權利。在整個暗訪過程中，我們要找的大部分餐廳都是要有人抽煙的，我們只能看著那些人抽煙，記錄數據，我們很糾結。

　　新京報：如果要實現室內公共場所控煙，你有什麼建議？

　　王秋霞：我想，法律層面上應該對仍然沒有控煙的餐廳，一步完善監督處罰機制。而目前，衛生部“80號令”裏面也沒有處罰機制，控煙立法應該更為詳細。