央視網|中國網絡電視臺|網站地圖
客服設為首頁
登錄

中國網絡電視臺 > 新聞臺 > 中國圖文 >

公安部嚴打“地溝油”行動開始 將採用新指標

發佈時間:2011年09月14日 15:24 | 進入復興論壇 | 來源:


評分
意見反饋 意見反饋 頂 踩 收藏 收藏
channelId 1 1 1
壟!-- /8962/web_cntv/dicengye_huazhonghua01 -->

更多 今日話題

壟!-- /8962/web_cntv/dicengye_huazhonghua02 -->

更多 24小時排行榜

壟!-- /8962/web_cntv/dicengye_huazhonghua03 -->

  據新華社電 記者從國務院食品安全委員會辦公室獲悉,為確保食用油質量安全,維護人民群眾身體健康,食品安全辦、公安部近日會同有關部門聯合召開電視電話會議,在全國部署開展嚴厲打擊“地溝油”違法犯罪專項行動。

  會議要求各地區、各有關部門認真借鑒前期公安機關偵破“地溝油”案件的成功經驗和做法,針對餐廚廢棄物違法排放、收集、加工、銷售等各個環節,多管齊下摸排梳理線索,鼓勵社會監督舉報,堅決取締非法窩點,追根溯源查清犯罪鏈條,徹底摧毀“地溝油”生産銷售網絡。

  同時,要依法從重從快懲處違法犯罪分子,嚴格落實食用油生産經營各環節的監管執法責任和措施,進一步加強對餐飲服務單位、糧油批發市場以及食用油、食品和其他相關企業的監督檢查,強化現場檢查、檢驗檢測,及時發現、查處各類違法違規行為。

  會議同時提出,要大力發展循環經濟,推進資源節約型、環境友好型社會建設,增加循環經濟發展專項資金投入,在33個大、中城市開展餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理試點,實現餐廚廢棄物資源化綜合利用。

  會議還要求,打擊非法添加等食品安全違法犯罪的各項工作都不能鬆懈,懲處食品安全犯罪分子決不手軟,特別是國慶節將至,迎來了食品消費的高峰時段,要進一步加大各環節監管力度,加密對企業、市場的查驗檢測,保證人民群眾的飲食安全。

  北京落點

  本市建立地溝油指標體系

  記者今天上午獲悉,本市食品安全監控中心在篩查了地溝油可能涉及的80多個技術檢測項目後,找到了查出地溝油的4類有效指標,初步建立了地溝油檢測的指標體系。

  現有國標 不能檢測地溝油

  今年6月底,新華社報道稱,通過暗訪發現北京周邊地區存在制售地溝油的現象。

  市委、市政府領導高度重視,明確要求相關部門加強問題研究。市食品安全辦公室迅速部署,積極組織實施。

  此後,這一備受消費者關注的食品安全問題,正式成為北京市食品安全監控中心的“攻關”方向。

  據了解,檢測食用油脂是否合格、安全,依據的是2005年10月1日起實施的《食用植物油衛生標準》。

  但這一標準通常用來確定企業正常生産的食用油是否合格,並沒有預先將“地溝油”這一極端惡劣的“生産”方法考慮進去,因此,現有國標無法用來測定油脂是否屬於地溝油。

  4類指標

  讓地溝油現出原形

  今年6月以來,市食品安全監控中心多次組織市理化分析測試中心、國家環保産品質量監督檢驗中心、國家食品質量安全監督檢驗中心、北京大學、中國農業大學等單位的專家,對地溝油鑒定技術開展評估。

  在將近3個月時間中,檢測人員對地溝油鑒定開展了技術攻關,先後對80余個技術指標進行了全方位的篩選,確定了多環芳烴、膽固醇、電導率、特定基因等四大類、20余項有重要鑒別意義的項目,初步建立了地溝油檢測的指標體系。

  ●四項指標

  第一項指標:多環芳烴(PAHs)。多環芳烴是食用油加熱如炒、烤、炸、煎等後産生的含多個苯環的芳香族化合物,屬於持久性有機污染物,絕大多數PAHs已被國際癌症研究中心列為致癌物。

  第二項指標:膽固醇。食用植物油中一般不含膽固醇或含量極低。技術人員根據地溝油中可能含有動物源性成分,推斷是否為地溝油。

  第三項指標:電導率。正常油脂幾乎是不導電的,但油脂酸敗後産生的各種極性物質可使油脂産生導電性。

  第四項指標:特定基因組成。地溝油往往含有動物油脂,檢測人員根據分子生物學基因鑒定方法,鑒定油脂中的動物基因,來判定食用油中是否含有動物源性成分。

責任編輯:朱心蕊

熱詞:

  • 地溝油
  • 資源化綜合利用
  • 生産
  • 多環芳烴