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本報貴陽9月7日電 （記者汪志球、黃嫻）近日，貴州省貴陽市工商局通過推行“易票通”制度、構建行業自律體系、提升軟、硬體設施等多種方式，構築起流通領域食品安全“防火墻”。
貴陽市工商局局長姚元懷説，長期以來，貴陽流通環節食品安全監管存在點多面廣，監管難度大，效果不理想，食品經營者缺乏自律意識和行為等諸多難題。
面對難題，貴陽市工商局通過在食品批發集散地全面推行“易票通”制度。即食品經營者在保證按照規定全面履行進貨臺賬和索證索票義務的前提下，由食品供貨方填寫包括購貨單位、食品的品名、生産日期、保質期等內容，並加蓋“食品銷售溯源專用章”的銷貨清單，下級經銷商持銷售清單按照規定保管，用以替代索證索票和建立進貨臺賬，達到追根溯源目的。
截至目前，貴陽市11825戶食品經營戶中，已有11116戶使用“易票通”和採取其他方式落實索證索票和建立進貨臺賬制度。
此外，貴陽市烏當分局還構建起食品行業協會自律組織體系。“通過開展食品安全聯巡聯管的方式，實現自我約束、自我管理、自我規範，達到自律、互相促進、共同維護流通領域食品安全。”貴陽市烏當區工商分局局長付榮説。
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