居民在朝陽安苑北裏小區內的“農社對接”菜站買菜。本報記者 任峰濤 攝

　　最近，朝陽西城兩區分別開展“農社對接”“農超對接”試點，將蔬菜從田間地頭直接運到社區、超市，以減少中間運送、批發等環節，降低菜價，解決居民買菜難題。在試水破解居民買菜難中，兩種蔬菜銷售新模式分別有著怎樣的表現？二者相比又有怎樣的優劣？其能否破解居民買菜難題？最近，本報就此予以調查。

　　“農社對接”價格低

　　優點：菜價明顯較低、居民買菜方便

　　缺點：銷售環境較差、部分菜品不新鮮

　　8月10日清晨6點半，在朝陽區安苑北裏小區“農社對接”蔬菜站，工作人員已將大部分蔬菜送到了菜站門外。菜站約有20平方米，7個貨架，3個促銷臺，站內擺著白菜、黃瓜、西紅柿等蔬菜，種類約有20種。

　　“這個菜站簡直就是我們小區的‘及時雨’，” 在菜站買菜的居民王奶奶稱，小區附近原有一個菜市場，前不久被取締了，小區居民平時買菜特別難。

　　據了解，在朝陽區社會辦的協調下，最近這個“農社對接”蔬菜站作為試點，設在了該小區。前來買菜的居民紛紛反映蔬菜很新鮮，菜價也低，但就是菜站太小，特別是房內沒有安裝空調等降溫設施，“買菜付錢的時候，感覺特別熱。”居民翟阿姨稱，“房子這麼小，要放各種各樣的菜，人多了肯定擠，買菜感覺不舒服。”

　　也有居民稱菜站應該全天賣菜，“有時候下班晚了，來買菜看到菜站關門了。”一居民説。據了解，菜站每天營業時間分兩段：上午從早上6點半至中午12點，下午從3點到晚上6點。

　　“農社對接”蔬菜站內的蔬菜，像白菜、菠菜等葉菜比較新鮮，而像黃瓜、白蘿蔔、茄子等瓜菜、或者根莖菜，有發蔫的現象，有居民猜測可能是頭天賣不完的剩菜又上架了。

　　“農超對接”賣相好

　　優點：蔬菜很新鮮、購物環境好

　　缺點：價格無明顯優勢

　　8月10日早上7點45分，西城區萬方西單商場門口，一些老人已排起了長隊。

　　商場一開門營業，老人們便立刻涌到一層西南角處，開始在寫有“西城區菜籃子工程蔬菜零售網點建設試點”的櫃臺前忙著挑選蔬菜。

　　這就是西城區“農超對接”蔬菜專櫃，6排貨架上，整齊地擺放著88種蔬菜，從葉菜類的白菜、菠菜，芽莖類的芹菜、青筍，到冬瓜、黃瓜、蘿蔔、蓮藕等球莖類蔬菜，應有盡有。每種蔬菜對應一塊黑色價板，清楚地寫著菜名和售價。

　　專櫃蔬菜“賣相”較好，黃瓜頂花帶刺，大白菜、長茄等常見菜也都鮮亮光滑，比平時在菜市中見到的蔬菜“漂亮”很多。菜價除個別蔬菜比附近菜市場稍高外，黃瓜每500克2.8元，比旁邊的小湯山蔬菜便宜0.19元，圓茄子每斤便宜0.5元，來自“農超對接”永清基地的西紅柿，每500克2.6元，比旁邊櫃臺便宜1.39元。“這兒很整潔、正規，買得比較放心。”居民楊大媽説。“價格跟農貿市場差不多，比旁邊櫃臺的便宜不少呢！”白大爺説。

　　“農社對接”

　　低成本造就低菜價

　　“農超對接”蔬菜專櫃負責人解海鵬，同時也是河北永清縣108家農村合作社聯合會副會長，統籌著從蔬菜種植、採集、運輸、直到送貨上架的全過程。他説永清縣有32萬畝蔬菜基地，26個蔬菜品種通過了國家級綠色認證。

　　每天早晨5點，新鮮蔬菜從永清基地裝車運往北京，一個多小時後就能到達超市貨架。若當天蔬菜沒賣完，容易變質的蔬菜會在第二天早上跟車返回基地。

　　據了解，目前“農超對接”專櫃都是零租金，蔬菜銷售人員的工資加上其他的費用，一個月在1.5萬元左右，“一家超市難以把握運量，加之天氣反常，幾天來返車蔬菜較多。如果超市多了，銷售量大了，就會在目前的基礎上降低成本，菜價將更便宜。”解海鵬算賬稱。

　　“農超對接”

　　蔬菜鮮緣于上貨快

　　探因

　　據“農社對接”蔬菜站負責人張大偉介紹，該蔬菜站在山東壽光、河北邯鄲有數千畝的蔬菜基地，公司投入了12輛廂式貨車、5輛中巴、5輛小面向該蔬菜站及其他“農社對接”站點直送蔬菜，“白天採摘，晚上12點開始裝車，早上5點半就直接送到菜站了。”

　　張大偉稱，設在安苑北裏小區的“農社對接”蔬菜站沒有房租，每季度需向居委會上繳約一千元的管理費，菜站有一位工作人員，每月工資1500元，另外有一位熱心的安大姐一直在為菜站幫忙，“不算進菜成本，其他雜七雜八的費用，一個月也就2300元，”張大偉稱。

　　針對居民反映的店面小、蔬菜存放條件差、買菜環境差等問題，張大偉稱目前正向政府主管部門反映，以期望社區、街道對店面進行擴大。

　　“農社對接”

　　朝陽下月設40家

　　“目前唯一擔心的就是專櫃租金問題。”解經理説。據介紹，由於蔬菜基地早已形成了完善的種、採、供、運環節，唯一不確定因素就是銷售終端。“政府免了租金，但終究還是要收”。他説，解決該問題的最好辦法就是多進駐超市，“規模大了，菜價會相應下降約兩成左右”。據透露，近日，我市已有十幾家超市經理正同基地方交涉，提出合作意向。

　　據介紹，西城區目前擁有1000平方米以上超市50家，該區將在3年內實現這50家超市全部建立“農超對接”新模式。

　　“農超對接”

　　3年覆蓋西城大超市

　　規劃

　　據“農社對接”的經營者介紹，雖然在政府和街道支持下建立了不少直營店，並且只收少許管理費，但絕大多數加盟店還是面臨著“有心無力”的問題。由於社區條件不同，部分社區蔬菜店面難找，“一些社區提出的早上櫃、午撤櫃的方式並不可行”。他希望社區在選址環節上能多幫助。

　　“我們打算在今年年底再增設20家直營菜點” 對於農社對接前景他充滿信心。朝陽區社會辦也表示，今年9月，朝陽區將在40個具備條件的社區設立“農社對接”直銷店。

　　居民盼“農社”“農超”各取所長

　　展望

　　在同一天內，記者探訪“農社對接”和“農超對接”兩種便民措施發現，在所選取的10類常見蔬菜中，“農社對接”蔬菜除冬瓜高於“農超對接”外，其餘蔬菜價格遠遠低於“農超對接”蔬菜價格。相比周邊的超市和菜市場，“農社對接”分別便宜67%和59%，而“農超對接”幾乎沒有價格優勢。但在菜品質量方面，“農超對接”則勝出“農社對接”。

　　在採訪中記者發現，在“農社對接”菜店裏買菜的居民，一邊為能買到便宜的蔬菜開心，一邊又羨慕“農超對接”蔬菜銷售的好環境，“超市裏有空調、服務態度好、蔬菜新鮮乾淨，要是在小區裏也能有這樣的購物環境就完美了。”常在“農社對接”店內買菜的高阿姨羨慕地説。在“農超對接”超市內買菜的李大爺卻盼望超市的蔬菜價錢，也能像直接進社區菜店的蔬菜那樣便宜。

　　“農社對接”“農超對接”到底怎樣才能博得居民的真心歡迎？居民的菜籃子問題又怎樣才能最終解決？昨天，北京市蔬菜研究中心副主任、博士、蔬菜專家劉明池認為，“農社對接”和“農超對接”是目前最新的兩種蔬菜銷售模式。目前，蔬菜市場迫切需要政府部門建立起一個公共服務體系，以便讓“農社對接”和“農超對接”一個完善服務，一個擴大銷量、降低菜價，兩者各取對方所長，讓居民吃上最新鮮的、最豐富的、最便宜的蔬菜。

　　>>“農社對接”菜品與附近超市菜市場對比

　　安苑北裏農社對接物美大賣場社區小型果蔬店價格新鮮程度價格新鮮程度價格比對價格新鮮程度價格比對大白菜0.80新鮮1.99新鮮149%1.50新鮮88%黃瓜1.4不新鮮2.48不新鮮77%2.30不新鮮64%西紅柿1.5不新鮮1.59不新鮮6%2.30不新鮮53%白蘿蔔0.55不新鮮0.69新鮮15%0.60新鮮9%菠菜3新鮮5.49新鮮83%5.00新鮮67%菜花無無2.29新鮮-3.50新鮮-圓茄0.9不新鮮1.09不新鮮21%1.2新鮮33%冬瓜1.00新鮮1.19不新鮮19%無無-土豆0.8新鮮1.69新鮮211%1.50新鮮88%圓青椒1.50新鮮1.89不新鮮26%2.50新鮮67%價格比對平均高67%平均高59%

　　>>“農超對接”菜品與附近超市菜市場對比

　　萬方商場農超對接金惠融達市場美廉美超市價格新鮮程度價格新鮮程度價格比對價格新鮮程度價格比對大白菜0.9新鮮0.8不新鮮-11%1.28不新鮮42%黃瓜2.8新鮮3.5新鮮25%1.89新鮮-32%西紅柿2.6新鮮2.5不新鮮-4%1.58 不新鮮，

　　有傷口

　　-39%白蘿蔔0.8新鮮1不新鮮25%0.99新鮮25%菠菜5.6新鮮5新鮮-11%無新鮮-菜花2.4新鮮2.5不新鮮4%1.48新鮮-39%圓茄1.8新鮮1.5損傷重-17%0.99不新鮮-44%冬瓜0.8新鮮1不新鮮25%0.49新鮮-39%土豆1.8新鮮1.8不新鮮00.99不新鮮-44%圓青椒1.8新鮮1.5新鮮-17%1.59新鮮-12%價格比對平均高2%平均低-20%

　　注：價格單位均為元/500克。

　　本版采寫 本報記者 張淑玲 鄭磊

　　實習記者 施志軍 周楠