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新華網濟南7月30日專電（記者 席敏）今年以來，國內一些地方相繼出現違規銷售含“瘦肉精”豬肉和“血脖肉”的情況，給公眾食品安全帶來隱患。山東省工商行政管理局近日下發緊急通知，要求加強山東省豬肉市場監管，嚴查銷售“血脖肉”等不合格豬肉的行為。
7月12日，新華社記者采寫了濱州、淄博等山東部分餡食食品違規使用“血脖肉”調查稿件，山東省委、省政府主要負責人對此高度重視，先後作出重要批示，要求認真調查處理，維護市場秩序，確保食品安全。
為此，在深入調查的基礎上，山東省工商局近日下發《關於進一步加強食品和豬肉市場監管工作的緊急通知》，要求各級工商部門加大現場制售食品執法辦案力度，依法查處使用來源不明或不合格肉類、食用油等原料現場制售食品的違法行為。對於發現使用來源不明或不合格原料現場制售食品的，所屬地工商機關要異地封存登記，立即追溯原料的供貨源頭和食品的銷售流向。
針對容易發生問題的薄弱地區和環節，山東省工商部門將增加巡查頻次，加大檢查力度，重點加強對農貿市場、集貿市場、批發市場及城鄉接合部、農村地區的監管力度，嚴格監督豬肉經營者依法落實進貨查驗制度，對無檢驗檢疫合格證明的豬肉、未經處理的“血脖肉”等不合格豬肉一律不得進入市場銷售。
據山東省工商局介紹，今後山東省工商部門將嚴厲查處豬肉經營戶銷售無檢驗檢疫合格證明豬肉、含“瘦肉精”豬肉、未經處理“血脖肉”等不合格豬肉的違法行為。涉嫌犯罪的，將一律按照規定及時移交公安機關追究刑事責任。
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