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新華網北京６月２９日電（記者胡浩、周婷玉）全國人大常委會食品安全法執法檢查組２９日在向常委會的報告中提出，目前我國食品安全源頭監管薄弱，是一個相當突出的問題，需要各級政府高度重視並儘快予以解決。
全國人大常委會副委員長路甬祥代表執法檢查組作報告時説，近年來的食品安全案件，大多發生在食品生産源頭和初加工環節。如在畜禽飼養過程中濫用飼料添加劑，非法使用“瘦肉精”等；在食品生産加工過程中，用非食品原料加工食品，濫用增白劑、保鮮劑、食用色素等。
“依法加強源頭監管、消除不安全隱患，是需要各級政府高度重視並儘快予以解決的重大問題”，他説。
報告建議，國務院及其有關部門進一步加大食品生産經營的源頭管理和治理，並進一步加大在食品安全基礎研究方面的投入，推進食品市場的現代化和標準化管理，加強對食品生産加工新技術、新方法、新工藝可能帶來食品安全隱患的研究，加強科學有效的檢驗檢測，進一步提高對食品安全隱患的檢測、評估和防控能力。
全國人大常委會執法檢查組于２０１１年３月至５月開展了食品安全法執法檢查，這是自２００９年６月食品安全法實施以來由全國人大常委會組織開展的第二次執法檢查。檢查組分為４個小組，對江蘇、湖北、四川、內蒙古、吉林、上海、陜西７個省（區、市）進行了檢查。
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