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[視頻]台灣特産小米酒逾9成被造假

發佈時間:2011年06月27日 13:24 | 進入復興論壇 | 來源:中國網絡電視臺


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    中國網絡電視臺消息(中國新聞):遊客去台灣旅遊,在各大風景區經常看到這樣的情景,小販拿著試喝杯,請遊客試喝當地特産---小米酒。不過最近有釀酒師指出,市面上出售的小米酒超過九成是用糯米或白米釀製的,甚至是用澱粉加酒精勾兌的,有矇騙消費者之嫌。

    台灣的小米酒歷來是當地一大旅遊特産。但由於被曝出小米酒非小米為原料,使這個特産黯然失色。業者指出,台灣以糯米、白米替代小米來釀製所謂的“小米酒”,早已是業界公開的秘密。島內小米産量稀少,價格比糯米、白米貴兩成,廠商為了降低成本,造假欺騙消費者。

    釀酒師表示,用小米為原材料的小米酒,加上燃料、容器、人工成本,一瓶少説要150元新台幣。但觀光風景區常見一百元一瓶的廉價酒,酒味嗆鼻、味道甜膩、有沉澱物,這些酒就是用澱粉、乳化劑和酒精勾兌的。此外,小米酒酒精濃度不可能超過6%。但市售小米酒的酒精濃度通常超過10%。

    視頻編輯:張雙玲 文字編輯:謝佳欣

責任編輯:劉一

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