北京市啟動餐廚垃圾普查

　　日排放量100公斤以上餐廳食堂列為重點

　　昨天起，涉及全市餐廳、機關單位和學校食堂的餐廚垃圾“大普查”啟動，垃圾排放、收運、處理流向情況將被登記公示。市市政市容委計劃在三年內完成普查，今年10月底前，將率先在全市各區縣選擇1300多家餐飲單位試點登記制度，餐廚垃圾日排放量在100公斤以上的單位優先登記。

　　1300家餐飲單位年內完成登記

　　據市市政市容委固體廢棄物管理處有關負責人介紹，目前，本市每天生産餐廚垃圾大約有1680噸左右，而現在的日處理能力僅在600噸左右，處理能力仍顯不足。

　　據介紹，實施餐廚垃圾普查，就是為了摸清全市餐廚垃圾生産、排放情況，從源頭進行控制，對垃圾處理全過程進行管理，實現規範收運，資源化處理。

　　餐廚垃圾排放登記的範圍包括所有從事餐飲經營的企業以及各單位的餐廳、食堂。登記內容包括餐廚垃圾産生情況，委託收運單位以及最終去向等。

　　今年10月底前，全市每個城區至少有100個餐飲服務單位，郊區至少有50個餐飲服務單位率先登記，原崇文區餐飲服務單位全部試點登記，爭取有1300多家餐飲單位完成登記。三年內，餐廚垃圾普查將覆蓋到全部餐飲服務單位。

　　餐廚垃圾流向網上公示

　　按照計劃，2012年，全市餐廚垃圾將全部實現規範化資源化處理。屆時，每個餐飲單位均需和具備資質的垃圾收運隊伍、處理企業簽署服務合同，如果委託沒有資質的“黑廠”處理垃圾，將受到處罰。

　　市市政市容委等相關部門將建立專業的收運隊伍，提供具備資質的垃圾處理企業名錄。餐飲單位簽署垃圾處理合同的情況將登記備案，餐廚垃圾的排放、收運、處理情況將網上公示，邀請市民監督。各區縣還將組建餐廚垃圾排放協查員隊伍，加強核查，確保餐廚垃圾排放登記真實。

　　市市政市容委還將與市衛生局、市工商局、市商務局建立聯動機制，共同推進餐廚垃圾的規範管理，從源頭開始“圍剿地溝油”。如發現餐廳使用“地溝油”或來路不明的食用油，以及委託未被批准、沒有資質的垃圾處理企業處理垃圾，將受到停業整頓、吊銷衛生許可證的嚴懲。市工商局也將在日常檢查中對未簽署垃圾處理合同的餐飲單位進行處罰。

　　董村垃圾處理廠年內試運行

　　目前，本市已有高安屯、南宮兩座大型處理廠處理餐廚垃圾。今年年內，位於通州區的董村垃圾處理廠將投入試運行，日處理能力達400噸左右。本市還將在海淀、豐臺、東城、西城等區擇址新建日處理能力在400噸的大型餐廚垃圾處理設施，最終使本市大型垃圾處理設施達到5至6個。此外，今年本市計劃在餐飲街等餐廚垃圾産生集中的地段，擇址建設三座小型垃圾處理設施。使本市餐廚垃圾的日處理能力超過1600噸，基本與排放相匹配。

　　同時，本市將加快生活垃圾管理的立法進程，據透露，《北京市生活垃圾管理條例(草案)》年底將上報市政府，明年上報市人大。