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發佈時間:2010年07月15日 15:47 | 進入復興論壇 | 來源：北京晚報
針對近期央視等媒體曝光“在北京南二環和西三環的一些農貿市場，烤鴨作坊無一例外地將烤鴨油出售給燒烤攤主和小飯館”的情況，市衛生局昨天要求各區縣衛生部門對轄區內各餐廳餐館的食用油進行為期一週的檢查。截至昨天下午4時，暫未發現使用“烤鴨油”的餐飲服務單位。
市衛生局昨天上午下發《關於加強監督檢查嚴防“烤鴨油”流入餐飲服務環節的緊急通知》，要求各區縣衛生局、衛生監督所嚴查轄區內的餐飲服務單位所使用的食用油進貨渠道，嚴查“烤鴨油”的去向。一旦發現餐飲服務單位採購和使用“烤鴨油”，應責令其立即停止使用並銷毀，同時依法嚴肅查處，情節嚴重的，吊銷衛生許可證。
這次檢查全市共出動監督檢查人員289人次，監督檢查餐飲服務單位276戶，其中，檢查經營烤鴨的餐飲服務單位130戶，經營早點的餐飲服務單位26戶，經營烤串的餐飲服務單位10戶，其他餐飲服務單位110戶。對3戶使用食用油未索取相關票據的餐飲服務單位現場給予警告處罰，暫扣食用油6公斤。暫未發現使用“烤鴨油”的餐飲服務單位。
目前專項監督檢查工作仍在進行中，衛生監督機構還將重點檢查中小型餐飲服務單位、工地食堂、經營早點的飯館、經營烤羊肉串的飯館，監督檢查結果會及時向社會公佈。（記者方芳）
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