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發佈時間:2010年07月13日 11:42 | 進入復興論壇 | 來源：新華網天津頻道
天津頻道 烤鴨好吃，但很少有人知道從烤鴨爐中刮出的“烤鴨油”會致癌。更鮮為人知的是，這些“烤鴨油”每天都會“溜”進單位食堂、包子鋪以及燒烤攤。記者調查發現，幾乎每家個體烤鴨店都會將“烤鴨油”銷售。
員工報料 食堂竟用“烤鴨油”
記者調查 “剩油”銷路還挺廣
日前，北辰區某企業員工向“小崔工作室”報料稱,曾看見食堂採購去烤鴨店買油。根據讀者提供的信息，記者來到了位於宜白路上的這家挂著“爆烤鴨”字樣的小店。
聞著很香看著太臟
在不足5平方米的小屋內，一台烤鴨爐旁擺著個大號塑料桶。櫃臺上擺放著烤熟的鴨子,從鴨身上溢出的油不斷向下面的金屬盤內流去。
得知要購買鴨油，女店主十分熱情地問：“你要多少？要得少的話，我這就有，要得多，我帶你回家取。”説著女店主掀起了塑料桶的蓋子，用舀子舀起了油。頓時，一股油香味鑽進鼻孔。向桶內望去，只見裏面的油都是黑色的，而且還漂著許多雜質。“這油這麼黑，不能再吃了吧？”記者問。女店主説：“別看黑，這油才香呢。”“有食堂從這買嗎？”記者追問。女店主炫耀地説：“某某食堂隔一段時間就會到我們這買油，放心吧，沒問題。”
得知要大量訂貨，女店主將記者帶到了離店不遠的家中。小屋裏擺放著10多個大號塑料桶。每個桶內都裝滿了“烤鴨油”。女店主説：“這裡有1000多斤，你要是都要了，每斤2塊2。我有三家店，一天下來，能産出100多斤。”
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