全市餐飲服務單位、市民朋友們：

　　“民以食為天，食以禮為上。”餐桌文明是社會文明的重要體現，它不僅傳承了中華民族的優秀文化，更承載著尊重勞動、勤儉節約的傳統美德，也是彰顯英雄城人民文明素質的有效載體。為踐行文明和諧的發展理念，加快建立節約型社會，倡導文明消費新風，市文明辦、市食品藥品監督管理局在全市開展了“文明餐桌行動”，並向廣大餐飲服務單位和市民朋友們發出倡議：

　　一、傳承傳統美德。每位市民都應從自我做起，積極參與文明餐桌行動，爭做“儉以養德、文明用餐”的宣傳者、實踐者、監督者，塑造文明市民形象。

　　二、堅持合理消費。培養節儉用餐習慣，踐行低碳生活方式，按需點餐，理性消費，厲行節約，反對浪費。

　　三、倡導文明用餐。遵守公共道德規範，愛護用餐環境，不在餐飲場所肆意喧嘩、不在禁煙場所吸煙；杜絕隨地吐痰等不文明陋習；不勸酒，不酗酒。開車不喝酒，酒後不駕車。

　　四、注重安全飲食。主動選擇笑臉餐廳，自覺保持用餐環境衛生，積極參與監督食品安全隱患。

　　五、樹立環保意識。堅持低碳環保，使用合格餐具、食用油，倡導使用“公筷公勺”，拒絕使用一次性筷子。

　　六、養成合理膳食習慣。樹立科學飲食新理念，葷素合理搭配，摒棄不良飲食陋習。提倡少油、少鹽、少糖、低脂食品，養成安全、理性、健康的生活習慣。

　　七、履行服務承諾和義務。全體餐飲服務單位做到“三項承諾”：保證不使用地溝油、亞硝酸鹽等有毒有害食品;保證所用食品和添加劑全部索證索票;保證所有員工均經健康體檢和培訓合格後上崗。做到“三個提醒”：“請注意適量點餐，不夠再加”、“為了避免浪費，本店提供免費打包餐盒”、“請注意不要酒後駕車。”

　　餐桌文明顯品格，安全節儉最為要；酗酒喧鬧似疥癬，不良陋習惹人嫌；謙和禮讓當踐行，相互尊重領風騷。市民朋友們，讓我們身體力行，與文明握手、與陋習告別，將環保、低碳進行到底，在文明用餐中品味佳肴，在公眾場合上彰顯修養！

　　南昌市文明辦

　　南昌市食品藥品監督管理局

　　2012年8月16日