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10家餐飲接待單位簽《食品安全承諾書》

發佈時間:2012年08月08日 12:12 | 進入復興論壇 | 來源：齊魯晚報 | 手機看視頻

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　　本報泰安8月7日訊(記者王鵬通訊員趙傑董貽山)　7日,泰安市食品化粧品監督所對10家旅遊團隊餐飲接待單位負責人進行集體約談,簽訂《食品安全承諾書》。

　　約談內容涉及落實食品原料索證索票管理制度,規範索證索票檔案,建立進貨查驗制度,規範進貨登記臺賬記錄；禁止採購、使用“地溝油”和來源不明的食用油,倡導使用預包裝品牌食用油；規範食品添加劑管理,落實“五專兩公開”。

　　此外,嚴禁食品非法添加和濫用食品添加劑行為；落實餐飲具消毒有關規定；食品加工過程生熟分開；加強對關鍵環節、風險點控制；健全從業人員培訓檔案體檢健康檔案；落實食品48小時留樣制度,設置專用留樣冰箱,有留樣記錄。

熱詞：

食品安全承諾書

食品添加劑

化粧品監督

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