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錯誤一：多吃水果能“滅火”水果含有豐富的維生素和膳食纖維，適量食用有益健康，但對於去火，有些水果則可能“火上澆油”。以桃子為例，“桃養人”的説法古已有之，但需因人而異。莊乾竹表示，桃子具有通便的作用，但桃子性溫，對於實熱體質者因上火引起的便秘、舌苔黃、口乾、咽喉疼痛等症狀，不但不能去火，還可能加重病情。此外，橘子、荔枝、桂圓、石榴、椰子、楊梅等都屬於溫性水果，經常上火的人最好少吃。
錯誤二：吃“苦”就能去火苦味食物中含有的生物鹼具有消暑清熱、舒張血管的作用，不少人覺得只要上火了，就可以吃些苦瓜、野菜，喝苦丁茶等苦味食物來下火。實際上，這些苦味食物多適合瀉肝膽、胃腸之火，如果有喉嚨疼痛、口臭、眼睛發紅等症狀，可以適當吃點“苦”；而對於口舌生瘡等心火症狀則不適用。另外，吃“苦”也要適度，過多食用或食用苦味過重的食物，可能會損傷脾胃，引起噁心、嘔吐等副作用。
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