據美國有線新聞網（CNN）報道，人是鐵，飯是鋼，一頓不吃，餓得慌。對於常人來説，保持身體機能最重要的兩件事無疑是吃和休息。對於運動員來説，同樣如此，尤其是飲食。奧運會賽場上奮勇摘金奪銀的選手們，之所以能量無窮，必然與特別的飲食習慣有著密切的關係。

　　奧運選手吃得多且吃得精

　　一天16 根香蕉

　　一頓50塊壽司

　　美國游泳超級明星菲爾普斯曾經告訴美國 NBC電視臺，經過一天極限訓練，自己可以消耗1.2萬卡路裏的食物；博爾特的新敵人、牙買加百米新星佈雷克説，他每天（24小時）就要吃掉16個熟香蕉。2000年悉尼奧運會的馬拉松冠軍、身材弱小的日本馬拉松名將高橋尚子，在接受電視臺採訪時曾説，儘管自己一天只吃兩頓飯，但是每一頓都吃得特別多，在訓練結束後她能吃下50塊壽司，在大運動量後能吃下兩公斤魚。英國舉重名將傑克 奧利弗則比較"重口味"，在接受英國《衛報》時曾爆料，自己每天清晨都要飲一杯初乳（奶牛分娩後不久所分泌的乳汁，有臭味，而且很苦）。

　　訓練量接近極限

　　食物安全最重要

　　目前在澳大利亞奧運游泳隊工作的運動科學家傑斯 克羅內斯這樣表示，絕大多數運動員均通過大量加餐補充日常膳食，攝入鎂鐵等維他命或乳清蛋白、肌酸、肉鹼和支鏈氨基酸等營養物，以保證高水平發揮並緩解身體疲勞，"他們大都過著一種接近極限的生活。他們每天承受的訓練是超極限的，遠遠大於普通人的訓練量，所以加餐補充營養就顯得尤為重要。"

　　然而，隨著禁藥標準愈來愈嚴格，登上違禁藥物名單的營養物越來越多，奧運選手不得不嚴加防範以免意外中招，安全仍是重中之重。克羅內斯強調，運動員從小就應被明確告知要為自己吃下的東西負責，不管這些東西是來自於你的父母、兄弟、朋友甚至教練。

　　奧運村有應對

　　2.5萬片麵包

　　232噸土豆

　　7.5萬升牛奶

　　330噸果蔬

　　據美國有線新聞網（CNN）報道，為滿足奧運大胃王的"無情侵襲"，倫敦奧運村不得不每天24小時不間斷為運動員提供各式美食，大批量麥當勞和其他贊助商旗下的飲料及甜點只是其中最不起眼的福利。據 CNN統計，從7月27日奧運開幕到8月12日最終閉幕，奧運村預計將消耗2.5萬片麵包、232噸土豆、7.5萬升牛奶、330余噸果蔬以及120萬份套餐。

　　本版稿件均據《新快報》