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新華網貴陽８月３日電（記者王橙澄）針對群眾高度關注的食品安全問題，貴州省擬出臺新規，加大食品生産加工小作坊和食品攤販的監督管理。其中，將禁止食品攤販經營專供嬰幼兒、老年人、孕産婦等特定人群的主輔食品等高風險食品。
為了更好地保障食品安全，貴州省近日出臺了《貴州省食品安全條例（草案）》。從食品安全的管理體制、餐飲具集中消毒、法律責任等多方面進行了規定。
據了解，貴州省屬欠發達地區，經濟發展相對滯後，食品行業整體生産條件和管理水平比較低。據有關部門統計，全省食品生産加工企業共有６３９２家，小作坊約佔總數的７０％。食品消費水平偏低，街頭攤點、大排檔、小餐館是很多消費者就餐的主要場所，尤其是在廣大農村和城鄉接合部，小作坊、食品攤販仍是食品生産經營的主要方式，食品安全存在較大隱患。
為此，《條例草案》對食品生産加工小作坊和食品攤販進行了重點規範。一是對食品生産加工小作坊和食品攤販進行了詳細界定；二是對食品生産加工小作坊實行登記制度和生産品種目錄管理制度。規定設立食品生産加工小作坊，應當向其生産場所所在地縣級質量監督部門提出書面登記申請，由質檢監督部門進行審核。並規定由省質量監督部門統一編制食品生産加工小作坊禁止生産的品種目錄，報省人民政府批准後實施，並向社會公佈。
三是加強對食品攤販的監督管理，從保證食品安全的角度出發，對食品攤販從事食品經營應當具備的基本條件以及如何申請備案等作出了規範。
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