上週四(7月26日)下午，開發區工商分局召開部署培訓會，開發區食安辦和街道分管領導、各高校後勤公司負責人、食品批發戶、農貿市場和超市負責人、農貿市場和超市內從事食品現場制售經營者、食品安全示範店經營者等100余人參加會議。

　　根據前期調查摸底和排查情況，會議指出，現階段開發區流通環節存在的主要風險，如超市和農貿市場現場制售的食品衛生狀況和質量安全令人擔憂，一些自製食品經營戶不按規定保管食品添加劑，隨意使用食品添加劑，部分非現場制售的滷味熟食存在著來源渠道不正規的問題；散裝的食用油、白酒、辣椒粉等進貨渠道雜，有的根本沒有進貨票據，一旦發生問題時將無法追根溯源；部分新建小區、待拆小區和城鄉結合部無證照經營食品現象嚴重等。

　　圍繞食品安全風險隱患，會議明確了百日行動的五個整治重點：一是超市和農貿市場要對經營者銷售的辣椒粉及其製品進行清理，對來路不明、沒有履行索證索票的辣椒粉及製品，一律下櫃不得銷售。二是超市和農貿市場舉辦方要加強對經營場所內現場制售食品行為管理，組織開展食品快速定性檢測，及時銷毀不合格食品。三是農貿市場舉辦方要與經營者簽訂食品安全管理責任書，落實管理責任。四是食品批發單位要落實“一票通”制度，健全進銷貨臺帳。五是開展校園及周邊食雜店專項整治，高校後勤公司要加強對校區範圍內食雜店的管理和規範。

　　會上，開發區工商分局與8家農貿市場簽訂了承諾書，明確市場開辦方“第一責任人”職責，並與22家現場制售食品經營戶簽訂了承諾書，從依法經營、落實制度、從業人員要求、場所設施要求、原輔料和添加劑的管理、臺帳登記、進貨查驗職責、處理消費投訴等8個方面向社會公開承諾，自覺接受社會監督，切實維護消費者的合法權益。

　　市民如果發現流通環節食品安全問題，可及時拔打“12315”投訴舉報。