17家乳企建可追溯系統 “放心奶”抽檢全部合格_新聞臺

　　天津北方網訊：記者20日從天津市質監局舉行的新聞發佈會上獲悉，本市實施“放心奶”工程取得成效，目前參與該工程的本市17家乳企全部建立食品安全可追溯系統，上半年“放心奶”抽檢全部合格。質量安全提升助推津産“放心奶”佔領市場，目前津産乳製品日銷量同比增長15.8%。

　　據悉，自今年初“放心奶”工程建設實施以來，市質監系統積極建立高於食品安全國家標準的“放心奶”月抽檢制和公告制，提高檢驗標準。將汞、鉻、氯黴素等國家食品安全標準中未明確規定的檢測項目均納入重點檢測項目。其中滅菌乳增加4項檢驗項目，巴氏殺菌乳、調製乳、發酵乳各增加3項檢驗項目，為有效提升食品安全提供有力依據。目前，參與“放心奶”工程建設的17家乳企全部建立食品安全可追溯系統，其中14家企業已設立或改造參觀通道，並定期對消費者開放。

　　目前，“放心奶”工程成果已顯現。截至6月底，市質監局共組織抽檢産品104批次，抽檢合格率達100%。同時，1至6月份，該局組織開展乳製品和含乳食品計劃性監督抽查和風險監測共計42批次，項目包括三聚氰胺、納他黴素、黃曲霉毒素M1、氯黴素、鉻、鉛等指標，所檢42批次樣品全都符合要求。此外，該局還組織開展乳製品中三聚氰胺抽檢，1至6月份，共抽檢成品和原料6945批次，未檢出問題樣品。

　　市質監局副局長吳挺表示，隨著本市乳製品企業質量安全水平的提高，津産乳製品在本市市場認可度不斷提升，目前天津市乳製品企業在本市日銷售量達291.8噸，比去年提高15.8%，市場佔有率平均提高5%，其中瓶裝巴氏奶銷量提高30%。(記者宋雪飛)