本報訊 6月中旬以來，蛋肉價格下滑了不少，記者走訪發現，雖然原材料價格下降，但終端加工食品的調價卻存在滯後性。

　　受運輸成本等影響蛋價降

　　“一個月雞蛋每500克便宜了1元左右，約降兩成。”市健康路一蛋攤小販稱，市場上的零售價跟著進貨價走，近一個多月來雞蛋的進貨價陸續有所降低，目前大致回落至漲價前的水平。據了解，城區農貿市場售賣雞蛋，普通雞蛋每500克多為4-5元，土雞蛋5-5.3元，初生蛋6元左右。對比6月初時，普通雞蛋每500克最高賣6元的價格，被市民戲稱為“火箭蛋”，成了漲價速度較快的農副産品之一。

　　業內人士分析，本輪雞蛋價格下降的主要原因是隨著到貨量的增加，部分蛋商備貨過程趨於收尾，加之天氣漸熱雞蛋難以儲存。另外，近期汽柴油價格下調，運輸成本降低，也影響到雞蛋價格。

　　豬肉價格較去年同期降低

　　豬肉價格的降勢也在6月份全國的CPI指數中得到體現。數據顯示，6月份豬肉價格同比下降12.2%，影響居民消費價格總水平下降約0.43個百分點。

　　“瘦肉每500克都賣11.5元了”據市內一農貿市場經營豬肉的黃老闆介紹，豬肉價格自春節以後就維持了相對低的水平，現在天氣炎熱銷量減少，肉價上漲可能性不大。目前生豬存欄量大，豬肉價格應該會穩定在這個水平一段時間。記者在市內農貿市場看到，腩肉、排骨的零售價多為9-14元。“去年豬肉價格最高攀升到了16元，都捨不得花錢買肉了。”正在市場購買豬肉的黃姨表示，相比去年最高價，如今買一斤豬肉，一月下來就能省下120元左右。

　　終端食品跟漲快跌慢

　　原材料下跌了，然而，記者發現快餐、麵包、肉製品等終端食品，不見有其跟跌的。

　　“鹽焗 雞蛋每500克現還在賣8元，相當於要2元一個蛋，市場再難覓1元一個鹽焗蛋”家住市濱河路的學生小朱，在一早餐店邊吃早餐邊感慨地説。對於眼下下降的肉價，去年至今，市區洋快餐、麵包店都以“不可避免的成本壓力”為由多次提價，但近期食品原材料降價，卻未見任何一家企業有調低售價之意，幾乎所有店的熱狗、三明治、麵包等售價，均只見升不見跌。曾“跟漲”的火腿腸、臘肉、臘腸、豬肉乾等一些加工副食的價格，同樣“屹立不動”。如，精明細心的消費者發現，日常受市民歡迎的廣東、澳門生産的方便裝零食“粵式豬肉乾”，去年底曾提價約17%。如今肉價降了，但記者發現，“粵式豬肉乾”價格仍“紋絲未動”，零重稱斤，每500克普遍賣50元，始終維持在去年提的價。