一次偶然的機會，張某發現了製作烘焙食品的“秘密”，加入三聚氰胺的原料粉可以使烘焙食品“有滋有味”。於是便自己開公司研發這種原料粉，銷售給食品添加劑公司。在被哈市質監局發現後，張某主動到公安機關投案。2012年5月31日，張某因犯生産、銷售有毒、有害食品罪，判處有期徒刑三年，並處罰金3700元。

　　用假檢測報告推銷産品

　　2008年，張某和朋友註冊了某有限公司，張某負責購買原料、産品研發、設計標識和銷售。成立公司後，張某將自己研發的加入“三聚氰胺”的乳製品取名為“烘焙食品原料粉”，在沒有經過任何部門審批下，就開始投入了生産。

　　生産出産品後，張某給哈市某食品添加劑公司的魏經理打去電話，推銷自己的“産品”。魏經理讓張某提供其公司的營業執照、産品檢測報告、生産許可證等相關材料。自知是有害食品，根本沒有任何的手續和材料，張某便給魏某傳真了一些假材料。魏某見張某是正規的公司，生産出的也是合格産品，便跟張某簽訂了合同，以每袋117元的價格購買了張某公司生産的16袋“産品”。隨後，魏某又將一部分原料粉銷售給了哈市的某農副公司作為麵包添加劑。

　　2010年2月，哈市質量監督局在對“問題乳粉”進行徹查時，發現了這些用“烘焙食品原料粉”製作出的糕點內三聚氰胺含量嚴重超標，立即召回了剩餘的“烘焙食品原料粉”。經過國家乳製品質量監督檢驗中心、哈市産品質量監督檢驗，該原料粉三聚氰胺含量均超標。

　　黑心老闆悔悟自首被判三年

　　“烘焙食品原料粉”被哈市質量監督局檢測後，2010年4月，張某主動到公安機關投案自首。據張某説，幾年前，他曾無意中看到一袋標著“蛋白粉”的産品，以前沒有見過。一個人告訴張某説，這是可以做烘焙食品的原料，能提高産品品質。並且還偷偷告訴張某，其實蛋白粉就是三聚氰胺。張某出於好奇就偷偷拿了一點，想著自己以後做産品用。

　　“剛開公司時，我就開始做實驗，具體用了多少我也不是很清楚了。然後把做成品時剩下的三聚氰胺和大部分香精混合在一起，三聚氰胺大概有兒童吃的一勺奶粉量。當時沒有想那麼多，現在真的非常後悔，為了掙錢卻衝昏了頭。”張某説。

　　2012年5月31日，哈市道裏區人民法院對此案進行了審理，張某因犯生産、銷售有毒、有害食品罪，判處有期徒刑三年，並處罰金3700元。

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　　三聚氰胺，俗稱密胺、蛋白精，是一種三嗪類含氮雜環有機化合物，被用作化工原料。它是白色單斜晶體，幾乎無味，微溶于水。可溶于甲醇、甲醛、乙酸、熱乙二醇等，不溶于丙酮、醚類。對身體有害，不可用於食品加工或食品添加物。