湖北日報訊 （記者孟靜、通訊員謝毅）“上網點點鼠標，我的100箱雞蛋，每箱多賺了30多元，早知道當時多簽點訂單。”6日一早，浠水洪山養雞專業合作社王愛國，興衝衝地參加武漢農畜産品交易所在浠水舉行的雞蛋農業訂單交收啟動儀式。

　　近年，雞蛋價格大起大落。去年最高一箱220元，後來逐步跌到最低110元，今年端午節又飆升到190元，最近又回落到每箱145元。浠水是我省養雞第一大縣，也是全國雞蛋大縣。據統計，該縣年産雞蛋約50億枚，其中，萬隻以上雞場達836家。然而陰晴不定的蛋價，讓蛋雞養殖戶們難以把握。為此，武漢市農畜産品交易所在全國首創雞蛋農業訂單：養殖戶先賣後養，防止跌價，以銷定産；加工企業先買避漲，控製成本。

　　具體操作中，養殖者根據成本核算，先挂出遠期訂單價格，買方如覺得價格合適，買下訂單後，支付訂金，並在交收時按訂單價付款。5月25日，王愛國抱著試試的心態，在交易所挂出了5批（每批為20箱）7月份的銷售訂單，每箱價格為175元。而7月6日現場交收時，市面上蛋價每箱僅為145元。而參與雞蛋交收的武漢靈星集團自然源食品有限公司經理阮勝剛説，此次交收訂單價雖高於市場現貨價，但由於可提前預估價格，企業的成本可控制性更強。

　　在6日雞蛋農業訂單交收啟動儀式同時，交易所還在浠水設立了第一家交收倉庫，首次實現現貨交易。省畜牧局副局長陳紅頌介紹，農業訂單是規避畜牧業市場風險的有效工具，通過價值、價格的早期發現，有序地指導生産，有利於減少盲目、無序，下一步將在黃岡、荊州、孝感、荊門等蛋雞主産區推廣，並設立交收倉庫。在生豬、油菜、棉花、水産品等其他品種上，也將陸續推出這種訂單交易。

　　作者：孟靜 謝毅