新疆網訊（記者李曉青報道）針對夏季夜市食品衛生投訴趨增的狀況，7月8日晚，由烏魯木齊沙依巴克區食品安全協調領導小組辦公室&&，烏魯木齊沙依巴克區衛生局、食品藥品監督管理局、工商局等多部門組成的檢查組，對陽光100夜市、五一影院夜市、七一好家鄉夜市等八個夜市進行檢查。

　　在陽光100夜市上，執法人員查驗了小吃經營戶使用的食品及輔料的進貨索證索票。此外，一名經營戶違規使用不可降解的一次性餐具，被責令整改。

　　今年33歲的王霞在夜市經營小吃攤已經有九年了，自7月起，她和一同擺攤的丈夫陸續參加了沙區食品安全知識培訓，現在，在陽光100夜市上，她將個人從業健康證和衛生許可證懸挂在自己攤位最顯眼處。

　　家住黃河路的張思選説，經常和朋友們到夜市上享用美食，他也挺關注夜市上的食品安全問題。

　　在一家特色燒烤攤位上，攤主將盛滿羊肉串、羊雜碎以及海鮮食材的盤子底部放上冰塊，並用一塊紗網蓋住食材。攤主馬先生説，由於天氣炎熱，放置冰塊是為食物“降溫”，可使肉品新鮮，也防止高溫導致食物變質。同時，為了防塵防蠅，夜市統一配備了紗網。

　　7月2日，沙區對早、夜市啟動集中整治活動，衛生行政部門制定了早、夜市監管食品衛生保障方案，對於夜市經營單位持證情況、加工場所的食品製作衛生條件、採購食品及原料的索證管理、從業人員個人衛生狀況、衛生設施使用情況等進行重點規範。截至目前，沙區已對夜市管理方以及登記備案的186家夜市餐飲經營戶進行食品安全知識培訓。

　　沙區衛生監督所副所長郭現波説，對檢查中發現的從業人員未穿工作服，食品混放、餐飲器具清潔不徹底，防蠅、防塵設施不完備等問題，現場進行了指導，要求經營者立即整改。市民在室外就餐時，要注意查看小吃店的衛生許可證、允許經營的食品範圍、店內外的衛生環境以及工作人員是否持有健康證等。