聯合國負責制定食品安全標準的國際食品法典委員會為牛奶中三聚氰胺含量設定了新標準，今後每公斤液態嬰兒牛奶中三聚氰胺含量不得超過0.15毫克。有評論指出我國的三聚氰胺標準比聯合國標準松，引發社會熱議。衛生部有關方面負責人表示，標準“寬鬆”係媒體誤讀。(7月6日京華時報)
　　其實這事並不複雜，專家一齣手，立馬就明白。我國規定的“嬰兒配方食品中三聚氰胺的限量值為1mg/kg，其“食品”專門指“粉狀”固態乳製品，濃縮、稀釋成液態的牛奶後，與國際新標準“每公斤液態嬰兒牛奶中三聚氰胺含量不得超過0.15毫克”數值是一致的。衛生部的及時回應值得肯定，既打消了消費者的疑慮，又為公眾上了一食品標準科普課。
　　不過，仍有幾點未竟之問。將國標中的食品標準定位於固態食品值得商榷。包括液態奶在內的液態食品也是食品，在沒有專門液態食品標準的前提下，食品標準中應包含液態食品標準，並將其與固態食品區別開來，否則，液態食品標準要通過折算才能露出真容，形同沒有自己的標準，有“仰人鼻息”之感，為食品標準體系不健全、不完備、不配套留下口實。
　　儘管如此，還是要感謝媒體的誤讀。沒有誤讀和熱議就不會驚動衛生部的專家出面説話，公眾就無從知曉牛奶國標一折算就接軌。就有一個疑問，為何制定和出臺標準時，權威部門不能主動將其中的原委向公眾説清楚？公開要靠誤讀，接軌要靠折算，牛奶國標豈不成了”密室標準“？
　　聯想到此前有人炮轟“乳業新國標”，指出這一質量標準成了“歷史新低”，“一夜倒退25年”，甚至有人指責為“全世界最差的牛奶標準”。三聚氰胺含量通過一番濃縮、稀釋和折算終於接上了軌，那麼，生乳蛋白含量、細菌含量等其他指標又如何？乳製品標準的亂象如此，其他食品的呢？到底有多少食品標準要折算後才接軌？進一步説，到底有多少食品標準折算後還接不上軌，甚至是相差甚遠？
　　三聚氰胺危機使國人飽受國産奶之痛，借鑒國際通行標準，從源頭上確保乳製品安全，無疑是痛定思痛的務實之策。此前，“供港食品安全率達到了99.999%”的息引發公眾對食品”雙重標準“的質疑，統一規範、公開透明和監督執行新的食品標準是重拾公眾對國産奶乃至所有食品信心的關鍵所在。牛奶國標問題經過媒體誤讀後才整明白，主管部門應有所觸動、反思，並採取措施積極應對，才能最大限度地護衛百姓舌尖上的安全。