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廣州月餅推廣戰提前打響 總體價格持平

發佈時間:2012年07月06日 11:40 | 進入復興論壇 | 來源:新聞中心-中國網 | 手機看視頻


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  離中秋節雖然還有近3個月時間,廣州月餅已搶閘開市。本週內,廣州酒家、趣香、蓮香樓月餅推介會和訂貨會接連上演。記者了解到,今年月餅不會大幅調價,總體價格與去年持平,部分品種價格略有升降,幅度約為5%。

  少量月餅降價攬客

  記者了解到,今年用於月餅生産的原材料和人工成本繼續上漲,但受宏觀經濟形勢影響,今年月餅的總體價格將與去年基本持平。

  記者在廣州酒家月餅推介會上看到,傳統的鐵盒裝五仁月餅750克規格的是138元,價格與去年一致。雙黃白蓮蓉月餅750克規格的售價123元,同比去年微漲5元。

  “原材料中,用量較大的蛋黃上漲幅度最大,同比去年上漲17%左右,廣式月餅專用油上漲6%。”廣州酒家集團總經理助理趙利平告訴記者,考慮到整體經濟環境和消費者的承受能力,廣州酒家不會大幅調價。

  而在趣香月餅推介會上,記者看到,金罐雙黃純正白蓮蓉月餅去年128元/盒,今年則微降至123元;金罐金腿五仁也由去年的138元/盒降至133元/盒。

  對此,廣州市趣香食品有限公司總經理李智亮表示,由於今年及早地採購了蓮子、糖等月餅原材料,因此能夠降價銷售從而讓利給消費者。蓮香樓有關負責人也表示,今年禮盒包裝的印刷費有所下降,因此禮盒包裝的月餅價格調低約5%。

  薄利多銷拉開利潤空間

  記者了解到,今年的月餅仍以實惠型為主。其中,廣州酒家月餅單價在100元左右的品種約佔70%。趣香月餅每盒零售價100元以下的月餅也有14款,佔全部品種一半以上。

  此外,受經濟大環境影響,部分採購商預期團購月餅的份額將有所下降,為了保證原有的利潤空間,採購商將採取薄利多銷的形式提高預期銷售額。

  “每年的月餅銷量大約都有30%的升幅,去年的銷售額是1500萬元,今年預期達到1800萬元。但是今年經濟形勢不景氣,月餅的利潤空間不會很大,只能靠量來拉大銷售額。”在趣香月餅訂貨會上,做了20多年月餅生意的採購商吳經理告訴記者,為了保證25%的利潤預期,她將盡力壓低採購價。

  月餅品牌商也都很看好今年月餅的銷量。廣州酒家預計今年的銷量增幅在10%─15%。趣香餅家則大膽預測,今年銷售將至少增長50%,銷量將由去年的100萬盒增長為150萬盒。

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