今日觀察

　　唐火明（茂港）

　　“誠于信”是廣東精神的根本。人需要誠信，社會需要誠信，企業需要誠信。食品行業更需要誠信，因為它肩負著更加沉甸甸的社會責任。

　　誠信對食品行業至關重要。大家知道，食品是供人類食用或飲用的物質，它關係到人的身體健康和生命安全，關係到社會和諧穩定。食品生産和經營者如果不講誠信，只顧企業的利益，追求高額利潤，以賺錢為目的，低價購進不合衛生標準的劣質原料，生産出超標不衛生的食品，賣出去雖然賺了錢財，但消費者就遭殃了，如果讓産品流入社會市場，受害的不是幾個人，而是整個社會廣大消費者，成千上萬的公眾健康權利遇到侵害。自己生産的食品，連自己都不敢吃，明知不符合標準，卻專供別人吃，這是什麼樣的道德？什麼樣的良心？這是人性道德的缺失、企業誠信的缺失，社會責任缺失。各位企管老闆，當你正在生産加工這些食品時，你就應該想一下，即使你自己及家人沒有吃，但你的親朋好友或許會吃到，你朋友的朋友更可能會吃到，你在良心上對得起他們嗎？此時此刻你就應該洗手不幹，做個守規則、講信用、有良心的好人。食品安全是社會公眾權益，任何人破壞食品安全是一種缺德、失信行為，會被社會譴責，甚至要追究法律責任。俗話説，害人終害己。現行《食品安全法》第三條規定，食品生産經營者應當依照法律、法規和食品安全標準從事生産經營活動，對社會和公眾負責，保證食品安全，接受社會監督，承擔社會責任。希望食品行業要以“誠信”作為企業核心價值，把“誠信”建立在社會責任之上。

　　筆者建議，政府在評價和衡量食品行業的績效時，不僅僅只看它為國家創了多少稅收，更要看其企業“誠信”道德堅守的程度，把“誠信”作為考評的一項“硬指標”。只有這樣，食品生産經營者自覺愛惜民眾健康，遵守食品安全準則，做講道德、誠實信用，才不再有“瘦肉精”、“地溝油”、“染色饅頭”、“毒豆芽”、“致癌金針菇”、“致癌醬油”、“毒奶粉”等一大批問題食品的重現。讓我們一起踐行新時期“廣東精神”，共建和諧幸福的人類生活環境。