工業鹽造豬血追蹤：問題“血粉”流向廣州和清遠

　　工業鹽造豬血經披露後，引起公眾高度關注。19日，(廣東)佛山市禪城市場監督管理局向媒體通報稱，不法商家用工業鹽炮製的“血粉(飼料添加劑)”最終被賣給廣州和清遠的兩家公司；截至19日上午，有4戶被責令暫停銷售，45公斤無合法來源證明的豬血被下架。

　　工業鹽造豬血被曝光當天，禪城區市場監督管理局立即&&佛山市公安局禪城分局、禪城區鹽業管理辦公室、南莊鎮政府等部門于當天早上9點趕赴佛山肉聯廠對事件進行核查。

　　18日下午，公安部門對涉事承包商陳全平的第一次訊問結束。據詢問了解，陳全平是江西人，與位於禪城區南莊的佛山肉聯廠及三水區國宏肉類加工有限公司均簽有豬血承包合同，而他的兒子則在高明的一家屠宰場收購豬血。

　　陳全平交代，他們收購的絕大部分豬血，會被運到其位於三水農場的無證加工廠，加工成為一種叫“血粉”的飼料添加劑。“血粉”最終賣給廣州嘉仁生物科技有限公司和清遠國源生物科技有限公司。

　　他承認，從佛山肉聯廠收購豬血加工而成的“血粉”，都是添加過工業鹽的。據悉，陳全平一年單從佛山肉聯廠運走添加了工業鹽的豬血就超過400多噸。

　　根據陳全平的供述，禪城區公安部門又立即聯合三水區公安部門趕赴陳全平位於三水區的加工廠，現場發現工業鹽、食品添加劑三聚磷酸鈉和成品“血粉”一批。現場的原料、成品和機器設備被三水區相關部門扣押。

　　18日，禪城市場監督管理局安排執法人員清查了轄區內各市場售賣豬血的經營戶，截至19日上午，56個農貿市場、144戶經營戶被查，有4戶被責令暫停銷售，45公斤無合法來源證明的豬血被下架。

　　記者從市質監局了解到，威極醬油事件發生後，在追查問題醬油市場流向的同時，執法人員已陸續對佛山市內用鹽量大的食品企業展開檢查，計劃100%覆蓋到醬油、腌肉、腌菜等近50家用鹽大戶。“現在已經檢查了30多家，計劃在近期把列入名單的所有企業檢查完。”(記者 黃曉晴)