江西啟動餐飲服務量化分級，年底前我市城區餐飲單位信息全上網

　　本報訊易小鵬記者陳龍見習記者譚震今後，市民可上網查詢安全放心的餐飲企業，還可通過手機查看各餐飲場所的食品安全等級。昨日上午，我省正式啟動餐飲服務食品安全量化分級管理工作，同時，年底前，我市將通過自主研發的“食品安全監督智慧管理系統(FSMS)”對城區內的餐飲服務單位完成監督全覆蓋。

　　市民就餐可選“笑臉餐廳”

　　昨日，食品藥品監督管理部門向12家餐飲單位和企業頒發了“餐飲服務食品安全等級公示牌”。據了解，餐飲服務食品安全監督量化等級分為動態等級和年度等級，動態等級為監管部門對餐飲服務單位食品安全管理狀況每次監督檢查結果的評價，分為優秀、良好、一般三個等級，分別用大笑、微笑、平臉三種卡通形象表示。

　　年度等級為監管部門對餐飲服務單位食品安全管理狀況過去12個月期間監督檢查結果的綜合評價，優秀、良好、一般三個等級分別用A、B、C三個字母表示。

　　根據規定，餐飲服務食品安全等級公示牌應擺放、懸挂、張貼在餐飲服務單位門口、大廳等顯著位置，嚴禁塗改、遮蓋。

　　FSMS系統年內覆蓋城區

　　“目前，我市有2萬多家餐飲服務單位和10萬餘從業人員，但目前只有51名監管人員履行餐飲服務食品、保健食品、化粧品監管職能。”據了解，我市自主研發的“食品安全監督智慧管理系統(FSMS)”將通過監管部門、餐飲服務單位、從業人員、消費者四類不同人群的授權使用，收集餐飲服務單位即時食品安全動態，採用錄音、錄像、拍照等方式記錄每天採集食物的原料信息，並對各類食品安全事件能夠及時定位追蹤。消費者可通過電腦、手機等終端上網查詢這些企業的量化分級情況，並獲取餐飲單位的地址、交通路線、特色菜係介紹等信息。

　　記者了解到，6月底，FSMS系統將覆蓋到南昌三分之一的城區，今年年底，城區內所有餐飲企業將全部覆蓋。2013年底前，南昌市所有持證餐飲企業將全部完成量化分級管理工作。據悉，這一系統已經獲得國家版權局著作權，有望向全省推廣。

　　遇食品安全問題可撥12331

　　據介紹，FSMS食品安全監督智慧管理系統還將與“12331”食品藥品安全投訴舉報熱線對接，為政府、餐飲服務企業、社會公眾提供完整的食品安全綜合信息，供市民監督、查詢、評議。

　　此外，消費者在就餐時若發現食品安全問題，應將食品保持原狀，並立即與餐館負責人交涉，及時向有關部門舉報，撥打“12331”熱線後，相關問題將反饋至FSMS系統上，為監管人員進行調查和處罰提供依據。