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新華網天津６月２０日電（記者周潤健、帥安寧）６月２１日是農曆二十四節氣中的夏至。民俗專家表示，夏至和冬至一樣，屬於我國民間重要的節日，古時稱“夏節”、“夏至節”。在這一天我國民間有吃麵條、食粽子、吃餛飩等趣味習俗。
天津社科院教授王來華介紹説，夏至是中國大部分地區全年雨量最多的節氣，農作物生長旺盛，但同時也是發生病蟲害、水旱災害最頻繁的時期，這對農作物來説，都是極為不利的。而農作物受害的程度將直接決定糧食的豐歉，因此，為了禳災避難，保祐五穀豐登，人們往往寄託于夏至節祭祖祈神，以求作物豐收，並納入了祭神禮典。
作為重要節日，清代之前的夏至日曾全國放假，回家與親人團聚暢飲，以避夏日酷暑，名曰歇夏。宋代《文昌雜錄》裏記載，夏至之日始，百官放假三天。
王來華表示，自古以來，中國民間就有“冬至餃子夏至面”的説法，夏至吃麵是很多地區的重要習俗，民間有“吃過夏至面，一天短一線”的説法。之所以吃麵，一是為了取一個好彩頭，另外，也有提醒大家注意防暑降溫的含義。
在我國西北有些地區夏至時要吃粽子。如陜西，此日要食粽；在江蘇無錫，夏至日早上要吃麥粥，中午吃餛飩。餛飩，古人稱其形“有如雞卵，頗似天地混沌之象”，而“餛飩”又與“混沌”諧音。盤古開天，混沌初分，吃了餛飩可得聰明。吃過餛飩後，要為孩子稱體重，希望孩子體重增加，更健康；在浙江一些地區有“夏至日，吃補食”的習俗，一般都吃紅棗燒雞蛋，以滋補身體。
民俗專家表示，種種趣味盎然的夏至習俗，體現了人們追求幸福生活的樸素情感，也給我國的民間節日增添了豐富多樣的色彩。
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