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　　根據新近出版的《中國天文年曆》，今年夏至的準確時間為6月22日1時16分。天文專家表示，夏至這天是北半球一年中白晝最長的一天，夏至後不久，一年中最熱的時候將隨即到來。

　　天文教育專家、天津市天文學會理事趙之珩介紹説，夏至是二十四節氣中最早被確定的一個節氣，也是第十個節氣，每年的6月21日或22日，太陽到達黃經90，是夏至節氣。夏至是晝夜變化的界限，此後，陽光直射地面的位置逐漸南移，北半球的白晝日漸縮短。在民間有“吃過夏至面，一天短一線”的説法。

　　我國古代將夏至分為三候：“一候鹿角解；二候蟬始鳴；三候半夏生。”糜與鹿雖屬同科，但古人認為，二者一屬陰一屬陽。鹿的角朝前生，所以屬陽。夏至日陰氣生而陽氣始衰，所以陽性的鹿角便開始脫落，而糜因屬陰，所以在冬至日角才脫落；雄性的知了在夏至後因感陰氣之生便鼓翼而鳴；半夏是一種喜陰的藥草，因在仲夏的沼澤地或水田中出生所以得名。由此可見，在炎熱的仲夏，一些喜陰的生物開始出現，而陽性的生物則開始衰退。

　　作為我國權威的天文測算部門，紫金山天文臺負責實施我國的日曆編算和發佈，每年編算次年的農曆日曆，其中包括朔望和節氣時刻，時間均精確到分鐘，作為標準在每年出版的《中國天文年曆》中正式發表，並以《日曆資料》的形式對外發佈。

　　22日是農曆二十四節氣中的夏至。民俗專家表示，夏至是農曆24節氣中最早被確定的節氣，也是中國民間重要傳統節日，稱為“夏至節”，在這一天民間有吃麵條、食粽子、吃餛飩等眾多習俗，並有“立夏日，吃補食”的民諺。

　　天津社科院教授王來華介紹説，夏至是24節氣中最早被確定的一個節氣。公元前七世紀，古人用土圭量日影，夏至這一天，日影最短，因此把這一天稱作“夏至”。《恪遵憲度抄本》中説：“日北至，日長之至，日影短至，故曰夏至。至者，極也。”

　　夏至，不僅是一個重要的節氣，還是中國民間重要的傳統節日。王來華介紹説，夏至，古時稱“夏節”、“夏至節”。據稱，夏至是我國最古老的節日之一，有一種觀點認為傳統節日中的端午節就是源自夏至節。

　　夏至時值麥收，自古以來有在此時慶祝豐收、祭祀祖先之俗，以祈求消災年豐。因此，夏至作為節日，納入了古代祭神禮典。《周禮春官》載：“以夏日至，致地方物魈。”周代夏至祭神，意為清除荒年、饑餓和死亡。

　　舊時，古人十分重視夏至節，清代之前的夏至日全國放假一天，而宋代在夏至之日始，百官還放假三天，遼代則是“夏至日謂之‘朝節’，婦女進彩扇，以粉脂囊相贈遺。”彩扇用來驅熱，香囊可驅蚊抑臭。

　　王來華表示，自古以來，中國民間就有“冬至餃子夏至面”的説法，夏至吃麵是很多地區的重要習俗，民間有“吃過夏至面，一天短一線”的説法。南方的麵條品種多，如陽春面、幹湯麵、肉絲面、三鮮面、過橋面及麻油涼拌面等，而北方則是打滷面和炸醬面。“因夏至新麥已經登場，所以夏至吃麵也有嘗新的意思。”

　　夏至這天，除食麵食外，我國有的地方要食涼粉、涼皮，有些地區還要喝涼茶，吃荔枝、吃茶葉蛋，一些地方還有食狗肉的習慣。

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　　22日迎來農曆二十四節氣的夏至。此時節，氣溫較高，天氣悶熱，容易中暑。專家提醒説，夏至後不久，一年中最熱的時候將隨即到來，因此，從現在起就要做好防暑降溫工作。

　　天津中醫藥大學第一附屬醫院營養科主任李艷玲介紹説，中暑是發生在夏天或高溫環境下的一種急性病。在一般情況下，人體産熱和散熱正好相等，所以，人的體溫總是保持在37℃左右。但在強烈的夏日陽光下照射過久，紅外線能使人的大腦喪失調節體溫的能力，所以容易發生中暑。另外，如出汗過多，體內水和鹽大量排出，得不到及時補充，水鹽代謝發生障礙，也會中暑。身體過度疲勞，體弱多病也是發生中暑的原因。

　　“中暑的特點是發病急，轉變快，且易傷津耗氣。在夏天或高溫作業場所工作一段時間後，有輕度頭痛、頭暈、耳鳴、噁心、眼花、無力、口渴及大量出汗等病症，就是中暑先兆。”李艷玲説。

　　炎炎夏日，如何預防中暑的發生呢？李艷玲提示説，首先要合理安排工作時間，同時做好防暑降溫工作。中午陽光最強或溫度最高的時候多休息，不要長時間在太陽下暴曬，不要在悶熱的環境下工作、勞動、學習。野外工作時最好穿淺色或白色衣服，戴帽子，並注意適當休息，多喝清涼飲料、涼鹽開水、綠豆湯等。人丹、十滴水、藿香正氣水、清涼油對中暑有一定預防作用，夏日工作時最好隨身攜帶。

　　其次，平時要注意飲食調節。夏日應少吃脂肪類厚膩葷腥的食物，更要少吃辛辣之品，以適應夏天胃腸的消化能力。飲食以清淡素食為主，佐以魚肉蛋奶，保證人體必須的水分、鹽水、熱量、蛋白質、礦物質、維生素等物質的補充。尤其要注意的是，要多食含鉀食物，如海帶、豆製品、紫菜、土豆、西瓜、香蕉等。

　　李艷玲表示，若出現中暑先兆時，應暫停工作，立即將患者轉移到清涼通風的環境中，解開衣服，脫掉過多的衣物，涂擦清涼油，服人丹或十滴水，多喝淡鹽水或清涼飲料，頭部冷敷，可用冷水擦澡。經休息、降溫處理，一般4小時即可恢復。重症中暑，應迅速搶救。若有高熱者，可給予物理降溫；有呼吸困難者可進行人工呼吸；對於熱衰竭或熱痙攣，主要是補充水分與氯化鈉，重者靜脈輸生理鹽水或葡萄糖水。

　　22日是農曆夏至節氣。烈日炎炎，暑熱難耐。營養專家提醒説，此時節，公眾要多吃苦味食物和酸性食物，這些食物能清泄暑熱，增進食欲。

　　天津中醫藥大學第一附屬醫院營養科主任李艷玲表示，一年四季均應適當吃些苦味的食物，而夏季尤為適宜，尤其是夏至過後，盛夏來臨之際。苦味食物中含有氨基酸、維生素、生物鹼、微量元素等，具有抗菌消炎、解熱去暑、提神醒腦、消除疲勞等多种醫療、保健功能。

　　李艷玲介紹説，蓮子等苦味食品中，均有一定的可可鹼和咖啡因，食用後可醒腦，有舒適輕鬆的感覺，可使人們從夏日熱煩的心理狀態中鬆弛下來，從而恢復精力。

　　苦味蔬菜也是一味藥食同源的蔬菜，如苦菜，含有豐富的維生素、礦物質、膽鹼等多種成分，具有清涼解毒、消毒排膿、去淤止痛、防治胃腸炎等功能，對大腸桿菌及白血病細胞有較強的抑製作用。如芹菜，性味甘苦，微寒，具有清熱利濕、平肝涼血的作用。經常食用，對咳嗽多痰、牙痛、眼腫者具有較好的輔助療效。此外，芹菜還具有降低膽固醇和血壓的作用。

　　盛夏，人們往往食欲不振，而苦瓜能刺激人體唾液、胃液分泌，使食欲大增，清熱防暑。用鮮苦瓜搗汁或煎湯，對肝火赤目、胃熱煩渴、濕熱痢疾，都是輔助食療佳品。苦瓜炮製的涼茶，飲後還可消暑怡神。

　　“除以上這幾種苦味蔬菜外，蒲公英、苦筍、雞毛菜、仙人掌、野蒜、枸杞苗等苦味蔬菜也應該多吃。”李艷玲強調説。

　　李艷玲還提醒説，盛夏時節，人們出汗多而易丟失津液，除了要吃苦味食物外，還應適當多吃些酸性食物，如番茄、檸檬、草莓、烏梅、葡萄、山楂、菠蘿、芒果、獼猴桃等，不僅能斂汗止瀉祛濕，還可以生津解渴，健胃消食，增進食欲。

　　6月22日迎來我國傳統二十四節氣之一的夏至。有關專家表示，夏至後不久，一年中最熱的時候將隨即到來。值此時節，公眾起居調養應順應自然界陽盛陰衰的變化，宜晚睡早起。

　　天文教育專家、天津市天文學會理事趙之珩介紹説，在每年陽曆的6月21日或22日，太陽到達黃經90度時，為夏至日。《恪遵憲度抄本》中説：“日北至，日長之至，日影短至，故曰夏至。至者，極也。”夏至這天，太陽幾乎直射北回歸線，是北半球一年中白晝最長的一天，南方各地從日出到日落大多為14個小時左右。

　　“不過夏至不熱”“夏至三庚數頭伏”。夏至這天雖然白晝最長，太陽角度最高，但並不是一年中天氣最熱的時候。因為接近地表的熱量，這時還在繼續積蓄，並沒有達到最多的時候。俗話説，“熱在三伏”。真正的暑熱天氣是以夏至和立秋為基點計算的，在7月中旬到8月中旬，我國各地的氣溫均為最高，有些地區的最高氣溫可達到40℃左右。

　　夏至之後，我國大部分地區就進入盛夏了。天津中醫藥大學第一附屬醫院營養科主任李艷玲在此提醒説，此時節，公眾的起居調養應順應自然界陽盛陰衰的變化，宜晚睡早起，而老弱者則應早睡早起，儘量保持每天有7小時左右的睡眠時間。中午氣溫高，可用午睡補充夜裏的睡眠不足，炎夏的午睡能降低腦溢血和冠心病的發生率。夏日炎熱，腠理開泄，易受風寒濕邪侵襲，夜間不宜一直開空調，室內外溫差不宜過大，更不宜夜晚露宿。

　　傳統中醫認為，“暑易傷氣”“暑易入心”。此時節，人們還要節欲守神，善於滿足，以保持樂觀的情緒，切忌大悲大喜，以免傷心、傷身、傷神。同時要注意戒怒，努力培養自己處事不驚、遇事不亂的心態。