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日前，記者從吉林市食品藥品監督管理局獲悉，由吉林市食品藥品監督管理局、吉林市旅遊局聯合開展的旅遊景區餐飲服務食品安全專項整治行動已全面展開。此次行動將持續到10月20日。
這次行動將重點整治六個方面：嚴查餐飲服務許可情況；嚴查從業人員健康體檢和培訓情況；嚴查食品加工、製作和儲存情況；嚴查食品及原料採購索證索票、進貨查驗和臺賬記錄等制度落實情況；嚴查餐飲具消毒與保潔情況；嚴查加工製作高危食品品種行為。
兩部門要求，旅遊景區餐飲服務單位持許可證率要達到100%，餐飲服務單位的從業人員持健康證上崗率要達到100%。對於季節性開辦的餐飲服務單位，要及時向食品藥品監管部門報告開業和歇業情況，每次啟用前要經食品藥品監管部門現場檢查合格後方可啟用。嚴禁旅遊景區餐飲服務單位加工製作存在食品安全隱患的河豚、野菜、野果、野蕈等食品品種。行動中將嚴厲查處轉讓、塗改、出借、倒賣、出租餐飲服務許可證等違法違規行為，嚴厲查處使用工業明膠加工製作的食品。
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