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東方網6月14日消息：上海市商務委副秘書長吳星寶昨天在做客新民網“食品安全系列視頻訪談”中全面解析肉菜追溯體系，並回答了網友關注的食品安全問題。
網友很多吃的東西都在大超市買，可還是會出問題。是不是商家進貨要求太低了？如何保證安全？
吳星寶從整體上看，上海流通環節超市賣場食品安全把關較嚴。對存在隱患的外省市直接引進的生鮮食品，上海要求各超市賣場嚴把檢驗關，必須由配送中心或是委託第三方機構進行檢測。
網友我支持早餐規範化經營，吃著放心，可昨天看報道説首家早餐樣板店虧本經營，政府有沒有措施支持他們做下去？
吳星寶從2005年開始，上海就在標準化菜場改造中推進早餐工程。經過多年的經營，培育了巴比饅頭等一批品牌。政府將給予早餐工程政策和資金的幫助，同時更需要早餐店自身調整經營策略，在品種、規模方面多下功夫。
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