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上海首個地溝油跟蹤監控系統建成

發佈時間:2012年06月13日 14:07 | 進入復興論壇 | 來源：東方網 | 手機看視頻

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　　東方網6月13日消息：據《新聞晚報》報道，上海首個餐飲企業“地溝油流向監控系統”示範街在浦東碧雲體育休閒中心建成。20多家各類餐飲企業安裝了高效油水分離機後，餐廚泔水的分離率達到99.76%。分離出的地溝油流向都將被實時追蹤。這也是全國第一個廢棄食用油脂管理監控平臺。
　　
　　碧雲體育休閒中心內密集分佈著20多家特色餐廳，管理部門為區域內所有餐飲企業免費安裝了高效智慧油水分離機，並設立廢棄食用油脂流向監控平臺，這樣分離後的廢油通過裝置定位設備的油桶與監控中心連接，所有經過油水分離器分離後的地溝油就可被實時追蹤。
　　
　　技術人員表示，分離過程不需要人工清挖，整個後廚環境得以大幅改善。而分離出的地溝油將由具備資質的企業回收，轉化為生物柴油。目前，上海每天可回收60余噸地溝油。該平臺的建立，將有助於在全市佈局信息化的流向監控系統，從根本上杜絕地溝油回流餐桌的現象。

熱詞：

油水分離機

廢棄食用油脂

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