現場教你辨別黑心桶地溝油_新聞臺

　　本報威海6月11日訊(記者李彥慧通訊員李敏林) 怎樣避免買到黑心桶?怎麼辨別是否是地溝油?6月11日,威海市質監局經區質監分局組織食品安全宣傳周宣傳服務活動,為市民現場鑒定偽劣假冒商品,講解辨別真偽的方法,並接受現場投訴。
　“合格的水桶清亮透明,底部有‘PC’標誌和‘QS’標誌,不合格的水桶通體發黃、渾濁。”11日上午,來自威海市水務集團的工作人員拿著一個合格水桶和一個不合格水桶,現場給市民介紹如何辨別“黑心桶”。
　在現場,經區質監局現場分別設立諮詢服務台、真假辨別臺和投訴舉報臺,分派專業人士解答群眾的疑問諮詢,接受食品相關問題的投訴。
　質監局工作人員通過平時的檢查經驗,總結出的鑒別地溝油“六法”在現場備受關注。經區質監局稽查科宋建偉介紹,鑒別地溝油可以分為六個步驟:一看,純凈的植物油呈透明狀,地溝油比較渾濁,油的顏色較深,有雜質和沉澱；二聞,在手掌滴一兩滴,雙手摩擦,有異味的油質量不合格；三晃,晃動油瓶,氣泡很快消融的説明質量比較好；四嘗,用筷子取一滴油品嘗味道,口感帶酸味的油不合格；五聽,取油層底部的一兩滴油涂在紙上,點燃並聽其響聲,燃燒不正常且發出“劈裏啪啦”或“吱吱”聲音的説明質量不合格；六問,問商家的進貨渠道,並索要發票。
　記者了解到,在6月11日至20日“食品安全周”期間,經區質監分局將組織各行業業內人士和工作人員宣傳食品安全,加強對食品質量的關注。
　質監局工作人員現場講解辨別地溝油的方法。本報記者李彥慧攝